Bagels turcos con harina integral

Vídeo receta; bagels caseros y fáciles: Bagels caseros y fáciles Dificultad: fácil            Raciones: 8 – 10 unidades            Tiempo: 40 minutos más fermentación Ingredientes: 500 gr de harina de fuerza o harina 000 7 gr de levadura de panadero o 25 gr de levadura fresca 20 gr de azúcar 8 gr de sal 300 ml de agua tibia 3 litros de agua 10 gr de bicarbonato sodio Clara de huevo Sésamo, ...

Hoy en el blog vamos a hacer un pan distinto, vamos a hacer unos bagels, los bagels son una especie de rosquillas de pan originarias de la cocina tradicional judía de la Europa oriental. Estas curiosas rosquillas tienen de especial que antes de ser horneadas son hervidas, son geniales para hacer bocatas de salmón y rellenarlos de multitud de cosas, que en próximas recetas os explicaré. INGREDI ...

Siempre quise aprender hacer estos ricos "Rosquitos" para rellenar, de lo que mas nos guste, a mi me encantan en salado. La verdad es que no me atrevía, pues me parecía que eran muy difícil. Pero todo es ponerse y aquí os traigo mis Bagels, que por cierto están riquísimos. INGREDIENTES. 130 gr de agua 10 gr de levadura fresca 20 gr de azúcar 120 gr de harina de repostería 130 gr de har ...

Bagels Una de las mejores formas de aprovechar los días soleados de verano es comiendo al aire libre. ¿Quién se puede resistir a un buen pícnic ya sea en el campo o en la playa? Pues uno de los mejores protagonistas para un pícnic genuino o una auténtica comida campestre son los bagels, estos panecillos salados con forma de donuts. Quizás ya habréis oído hablar de ellos porque se han hecho muy po ...

Cuando pensamos en bagels, nos hacemos la idea que es algo que solo que se consigue en Nueva York (?) o una preparación muy difícil, pero hoy te vamos a mostrar que con nuestro paso a paso, es muy simple hacerlos. Para los que no los conocen, los bagels son perfectos para hacer sándwiches salados o desayunar con manteca y mermelada. Súper esponjosos, se pueden comer tanto en frío como en caliente ...

Pues hoy vamos a hacer otra receta de bocatas, que seguro que mañana ya nos ponemos a ensaladita!!. Hoy vamos a hacer unos bagels de jamón de pato que están de rechupete, la receta de los bagels ya la puse en el siguiente enlace BAGELS, pero la repetiré para que esté todo en la misma receta, eso sí será más corta que la original. Así que vamos a ello que OTRO DÍA LO VAMOS A FLIPAR!!!. INGREDIENTES ...

Hola! Para los fanáticos del pan, les dejo esta receta super deli de Bagels Integrales. En este caso los preparé con harina integral y harina de avena. Son una excelente opción para el desayuno, almuerzo o merienda. Se cortan a la mitad y se rellenan como un sándwich. Los podés comer fríos o los envolves en papel aluminio y le dás un golpecito de horno para comerlos calentitos. También se pueden u ...

Esta receta se parece al porridge bread que hice en versión bagels aquí.Es muy rápida, se hace con pocos ingredientes y el resultado es magnífico, los bagels salen muy esponjosos y deliciosos Ingredientes (para 8 mini bagels) 140 gm de harina leudante (en su defecto, usar 140 gr de harina común, 1.5 cta de levadura química, yn cuarta de cta de sal) 190 gm de yogur 0% Materia grasa (o yogur ...

Ingredientes: Levadura 40 gr Agua 500 cc Azucar 1 cucharadita Aceite de oliva 75 cc (use de maiz) Manteca 15 gr (mantequilla) Extracto de malta 1 cucharadita (o miel) Harina 500 gr harina blanca y 500 gr harina integral, 1 kilo en total Sal 15 gr Preparacion Disolver la levadura en en 100 cc de agua tibia, agregarle el azucar, mezclar, cubrir y dejar fermentar (10 minutos aprox). Agregarle el r ...

Ingredientes: 450 gr de batata ya cocida (al vapor era la nuestra) 415 gr de harina de espelta integral + 3 cucharadas soperas 10 gr de levadura seca 125 ml de agua tibia 1 cucharadita y media de azúcar 3 cucharadas de aceite de coco derretido 1/2 cucharadita de sal (nosotras usamos la sal rosa del Himalaya) Modo de preparación: * En un vaso ponemos nuestra aga tibia, la harina seca y la cucharadi ...