Bagels

Cuando pensamos en bagels, nos hacemos la idea que es algo que solo que se consigue en Nueva York (?) o una preparación muy difícil, pero hoy te vamos a mostrar que con nuestro paso a paso, es muy simple hacerlos. Para los que no los conocen, los bagels son perfectos para hacer sándwiches salados o desayunar con manteca y mermelada. Súper esponjosos, se pueden comer tanto en frío como en caliente ...

Para 8 unidades Prepara conmigo unos Bagels. Esos panecillos tan de moda que lo mismo puedes rellenar de dulce que de salado que siempre quedan bien. Te doy una idea de relleno, pero ya sabes que lo dejo a tu elección. Puedes congelar si ocho bagels te parece mucho. Son ideales para merendar o para preparar un cena de diario cualquier noche que no sabes qué hacer. Son facilísimos de preparar y ca ...

La receta de Bagels ha llegado a mi blog. Con ingredientes cotidianos puedes hacer un festín extraordinario y conseguir un pan algo denso, pero suave y muy esponjoso. En esta receta te pongo cómo hacer Bagels caseros para triunfar en cualquier mesa de desayuno. La técnica de cocinar la masa un par de segundos en agua hirviendo, hace que este pan polaco sea muy diferente a los demás. Esta costra ma ...

Ya sabes que los bagels me chiflan y en España no son fáciles de encontrar y menos sin gluten. Por eso, hace ya unos meses os enseñé cómo hacía mis Bagels sin gluten con el molde de Lékué. Aquí viene mi segunda receta: Bagels de Cúrcuma, por supuesto sin gluten. ¿Por qué cúrcuma? Porque he leído que es antiinflamatoria, dicen que ayuda a combatir el cáncer pero sobre todo, porque es digestiva, qu ...

El que no hace bagels es porque no quiere o porque no sabe lo que son. Pero a estas alturas de gastronomía hasta en la sopa, hasta yo he oído hablar de los bagels. Según Wikipedia, hay que dejarlos levar durante 12 horas, pero va a ser que no, por cierto allí explican estupendamente lo que son. Según he aprendido en el Curso de Masas Online que imparte La Cuinera, los bagels, son cortos, que no to ...

Cómo hacer bagels caseros Hola a todos...Os traigo a continuación una receta de bagels que son pero no son, jajajaja, me regalaron un libro de cocina judía y los hice tal cual y resulta que aunque yo los he comido varias veces desconocía que los hervían previamente, de todas maneras sin hervir me quedaron suaves y buenísimos, digamos que son bagels express. Ahí os va... Ingredientes para la masa: ...

Hay un canal de la tele que hace mil años o más que lo vemos en mi casa: el canal Cocina. De ahí han salido un montón de las recetas que he utilizado para hacer yo otras cosas, la mayoría de veces porque las adapto a lo que tengo en casa o porque tengo demasiada ansia cuando me pongo ante los fogones, que me hace probar siempre cosas nuevas. Pero hay una receta que he seguido siempre al pie de la ...

Buenas amigos! Acabamos de subir este vídeo, estamos muy contentos con el resultado ya que a la hora de comerlo ha quedado perfecto. Estos bagels han quedado con una textura y sabor tremendos! Ingrediente (salen 7 Bagels con estas cantidades) Harina de fuerza: 500gr Azúcar glass: 2 cucharadas Agua caliente: 250 ml Aceite de oliva: 2 cucharadas Levadura fresca: 30 gramos Huevos: 1 unidad Semillas ...

Siempre quise aprender hacer estos ricos "Rosquitos" para rellenar, de lo que mas nos guste, a mi me encantan en salado. La verdad es que no me atrevía, pues me parecía que eran muy difícil. Pero todo es ponerse y aquí os traigo mis Bagels, que por cierto están riquísimos. INGREDIENTES. 130 gr de agua 10 gr de levadura fresca 20 gr de azúcar 120 gr de harina de repostería 130 gr de har ...

¿Hay algo más romántico que el Día de los Enamorados te preparen este desayuno con Bagels caseros? ¡Yo diría que no! Bueno… Vale… Los Bagels los hice yo, porque a mi maridín le adornan muchas virtudes, pero muchas, pero no fue bendecido con el don de la cocina. Pero aún y así, que preparé la bandeja del desayuno con las tazas de café, que los tueste un poquito, los unte con queso crema y tu m ...