MEP:
4 morrones
1 taza de aceite
1 taza de vinagre blanco
1/3 de taza azúcar
Ajo picado a gusto
Pimienta en grano
1 diente de ajo extra
El procedimiento es muy simple, cortamos todos los morrones, extrayéndoles la parte blanca, del tamaño que deseemos. Ponemos todos los ingredientes en una olla y la llevamos a fuego moderado. Cocinamos hasta que los morrones estén blandos.
En un frasco esterilizado ponemos los morrones junto con el líquido y le agregamos el diente de ajo extra pelado, es el que nos va a dar aviso si está buena la conserva (cuando se pone oscuro ya no se puede comer) aunque no creo que dure tanto si tenemos carnes o pan cerca.
¿Que otra conserva te gustaría hacer? ¿Cuál es tu favorita?
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