Banderillas republicanas

Tiempo aproximado: 10 min
4 raciones




INGREDIENTES

8 tomates pera pequeños
4 tomates cherry amarillos
30 g de queso mozzarella
1 cucharada sopera de confitura de arándanos negros
8 palillos
1 chorrito de aceite de oliva
ELABORACIÓN

Lavar los tomates.
Cortar los tomates amarillos a la mitad.
Cortar en queso en ocho cuadrados y bañaros en la confitura de arándanos.
Pinchar en los palillos un tomate pera, la mitad del tomate amarillo y, por último, el trozo de queso.
Rociar las banderillas con un chorro de aceite de oliva.

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