Barra de barras 2014 Homenaje a Mariano Nicolás

PRESENTACIÓN MENÚ HOMENAJE A MARIANO NICOLÁS. BARRA DE BARRAS Ayer tuve el placer de asistir a la presentación del menú homenaje a Mariano Nicolás, hostelero y fundador del restaurante El Churra, donde siete cocineros y un pastelero de la Región reinterpretaron con éxito algunos de sus platos más significativos. Después de degustar unos aperitivos de manera informal preparados por el propio resta ...

Anoche tuve la suerte de asistir a la presentación del primer menú de las Jornadas gastronómicas Barra de Barras 2014 que se celebran en el Restaurante el Churra de Murcia de la mano de Gastrólogos.El menú fue confeccionado por Josean Merino del restaurante Marmitaco y Perretxico situados en Vitoria y considerados mejor barra en el año 2011.Constaba de 7 tapas saladas y una dulce acompañadas por v ...

En la nueva entrega de Barra de Barras 2014 pueden degustar el menú diseñado por los gallegos Iago Pazos y Marcos Cerqueiro del restaurante Abastos 2.0 . Un menú compuesto por 8 tapas saladas y una dulce,maridado con vinos de Bodegas Castaño (DO Yecla) La primera tapa fue NAVAJA&MAR formada por un ceviche de lubina servido sobre media lima que acompañaba a una navaja sobre hoja de limonero. Cont ...

El pasado lunes tuve el placer de asistir a la presentación del menú de esta edición de Barra de Barras. Barra de Barras es un proyecto gastronómico que reúne  año a año a los mejores cocineros de barra de España. Profesionales que dominan la tapa y el pincho mezclando en cada una de sus creaciones tradición y vanguardia. En esta ocasión era el turno de Iago Pazos y Marcos Cerqueiro de la taberna ...

Aviso para los amantes de la gastronomía que estáis por Málaga y alrededores, hoy ha arrancado el Málaga Food and Wine Festival hasta el 1 de Junio podréis disfrutar de numerosas actividades como charlas, numerosos showcooking, talleres, degustaciones... en nuestra capital malagueña y en otras localidades como Antequera, Marbella, Nerja y Ronda. Entre otros muchos porfesionales del sector, podréi ...

A mí nadie me avisó de que tener un blog de cocina era una profesión de riesgo. No estoy preparada para estos peligros. No tengo cursillo de prevención de riesgos blogueros. Reíros, reíros... Os voy a contar algo que os pondrá los vellos como escarpias, una historia propia de las más fatídicas películas de terror... Todo parecía divertido. Era sábado, y los sábados, habitualmente, hacemos una cena ...

Hola a todos, Los días 23, 24 y 25 del mes de Febrero, tuvo lugar en A Coruña el Fórum Gastronómico. Despliegue de medios, personajes, empresas y público. Haciendo una valoración a posteriori, la organización no duda en señalar el evento como éxito rotundo. Lo cierto es que más de 21.000 personas se pasaron por Expocoruña, donde pudieron disfrutar de talleres, ateneos, charlas y degustaciones. A t ...

San Nicolás se celebra el día 6 de diciembre. En Holanda, esta es la fiesta más popular y familiar del año y, como sucede en España con los Reyes Magos o con la Nochebuena, es un momento de reuniones familiares, de magia para los niños y, como no, de ricas delicias culinarias. La noche del 5 al 6 de diciembre, los niños holandeses dejan sus zapatos junto a la chimenea, llenos de zanahorias o nara ...

Como todos los años, La Fundación Aladina, entidad sin ánimo de lucro que ayuda a niños y adolescentes enfermos de cáncer y a sus familias, celebra la VII Edición de su Mercadillo Benéfico los días 13 y 14 de diciembre en el Colegio Oficial de Arquitectos de Madrid (COAM ). Este año, Aladina cuenta con un colaborador de lujo, la inmobiliaria Knight Frank, que ha querido poner su granito de arena p ...

¡Hola! Hoy volvemos con el Reto Laura Real que organiza Yoli del blog La cocina de una bancaria estresada, en el que realizamos recetas de un recetario argentino de los años 50 de Polvo Royal. Tuvimos unas largas vacaciones pero volvemos a lo grande con unas barritas de coco con cobertura de chocolate que son "deliciosamente irrechazables". Esta es la receta original: Y esta es mi versi ...