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Barritas energéticas

Ingredientes para 100 comensales

base líquida (1 taza de miel-1/2 taza de azúcar moreno-1/2 taza de mantequilla de maní-2 cucharadas de aceite de canola-1/2 taza de puré de manzanas),2 tazas de avena en hojuelas,1 taza de harina de avena,1/2 taza de almendras fileteadas,1/2 taza de germen de trigo,1/2 taza de linaza tostada y molida,1/2 taza de nueces,1/2 taza de manzana y melocotones secos picaditos,1 cucharadita de canela,ralladura de naranja,1 cucharadita de sal

Llevar todos los ingredientes de la base líquida a fuego bajo revolviendo hasta espesar, dejar enfriar. A esta preparación le incorporamos el resto de ingredientes. Poner en una fuente apta para horno y hornear a 150 ºC 15 minutos. Cortarlas en forma de barras.

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1.5 taza de avena 1/2 taza de nueces de cualquier tipo (mezcla de nueves, cacahuate, almendra) 1/2 taza de fruta deshidratada (pasas, durazno, manzana, higos etc.) 1/4 taza de semillas (girasol, chia, piñones, calabaza) 1 cucharadita de canela molida 1 pizca de sal 1.25 taza de leche 1 huevo 1 cucharadita de vainilla Precalentar el horno a 180 grados Mezcla ingredientes secos. Mezcla ingredientes ...