Tortitas de avena con plátano y canela.
Las tortitas de avena con plátano y canela son siempre una excelente opción para el desayuno y son mucho mejor si los consumimos de forma saludable.Esta receta de tortitas de avena con plátano y canela además de que es muy sana, nos aporta pocas calorías y mucha energía.
¡Te van a encantar!
Lo que necesitas
1 plátano maduro
1 taza de avena en hojuelas
1 huevo
1/2 cucharadita de canela en polvo
1/2 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
Aceite vegetal, para engrasar la sartén
Nivel de dificultad
Fácil, requiere 20 minutos en su preparación.
Preparación
En un tazón, machaca el plátano maduro hasta obtener una consistencia suave y sin grumos.
Agrega la avena en hojuelas al tazón y mezcla bien con el plátano machacado.
Añade el huevo a la mezcla y mezcla nuevamente hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Agrega la canela en polvo y la esencia de vainilla (si lo estás usando) a la mezcla. Mezcla nuevamente para incorporar los sabores.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala ligeramente con aceite vegetal.
Vierte pequeñas porciones de la mezcla en la sartén caliente para formar las tortitas. Puedes hacerlas del tamaño que prefieras, pero ten en cuenta que se expandirán un poco al cocinarlas.
Cocina las tortitas durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y firmes. Si son muy grandes, es posible que necesiten más tiempo.
Se acompaña con
Las Tortitas de avena con plátano y canela son ideales para el desayuno y las puedes acompañar con alguna otra fruta de tu preferencia como son rebanadas de manzana, de fresas o moras azules y bañadas con miel de abeja o de agave.¡Son realmente deliciosas!
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Tortitas de avena con plátano y canela
Fuente: este post proviene de Cocina Mexicana de Claudia Peragallo, donde puedes consultar el contenido original.
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