Lo bueno es que la base de la receta, es decir, la naranja confitada, una vez hecha se guarda durante bastante tiempo en la nevera.
Lo malo es que si haces estos bastoncitos con el chocolate, no duran nada a no ser que los escondas muy bien.
Ingredientes:
Bastoncitos de naranja confitada (aquí)
80-100 gr. Chocolate fondant
50 gr. Chocolate blanco
Poner el chocolate fondant en un recipiente apto para el microondas y a media potencia durante 2-3 minutos fundir el chocolate.
Remover bien hasta formar una crema fina.
Ir sumergiendo los bastones de naranja hasta casi su totalidad y dejar encima de una rejilla para que se solidifique de nuevo el chocolate.
Hacer con el chocolate blanco lo mismo, fundirlo, colocarlo en una bolsa recia, hacia uno de sus vértices, cortar la punta un poco con las tijeras, ha de quedar un orificio pequeño y pasar por encima de los bastoncitos chocolateados con el fondant.
Dejar secar.
NOTA: Las cantidades de chocolate dependen de los bastones de naranja que tengamos o queramos bañar.
** De todas maneras no cuesta tiempo, si nos falta chocolate, el deshacerlo en el microondas.
** Si nos sobra chocolate, seguro que le podemos dar más de un uso, si no, lo podemos verter en un recipiente y guardarlo para otra ocasión en que lo necesitemos.
** Cuidado con fundir el chocolate en el microondas, se puede quemar enseguida y ese olor perdura.
** El chocolate blanco ponerlo en una bolsa de las que se emplean para congelar, son más recias y va mejor y es más práctico que si lo ponemos en una manga pastelera pequeña.
** Si no teneis rejilla donde dejar enfriar el chocolate se puede dejar encima de papel de hornear, luego se tendrá que recortar el chocolate sobrante para que quede bonito y limpio el bastoncito de naranja.
Celíacos. Aseguraros bien de que todos los ingredientes sean sin gluten.
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