Bebida de soja casera, leche de soja



Ingredientes (para 3 litros)

180 g de soja amarilla o blanca (se compra en herbolarios)

150 g de azúcar, o edulcorante (opcional)

    3 litros de agua

    1 sobre de azúcar avainillada (opcional)

Preparación

Poner los granos de soja a remojo un mínimo de 8 horas.

Pasado ese tiempo lavar bien varias veces.

Poner en la olla la soja y 1,5 litros de agua. 

Cocer el tiempo indicado en vuestra olla para alubias o garbanzos. En mi olla rápida son 20 minutos.

Cuando termine la cocción dejar enfriar.

Retirar de la olla y pasar por la batidora, robot de cocina o thermomix y triturar lo máximo posible.

  



Después utilizar un colador y un chino para licuar

 y que no queden trozos de soja.



Reservar lo que se acumula en el chino en un recipiente, 

nos vale como ingrediente para otras recetas,

 por ejemplo para un bizcocho.



Poner un embudo sobre el envase donde se vaya a guardar la bebida de soja, y un colador sobre el embudo, para hacer el último licuado. Y volcar toda la bebida de soja.
Añadir ahora el azúcar o edulcorante, el azúcar avainillada y el resto del agua. Agitar.
Ya tenemos nuestra soja casera.
                                 

   Soja amarilla seca                                     Soja amarilla hidratada y escurrida 
Consejo:
Por cada litro de soja necesitamos 60 gramos de soja en grano. Y unos 40-50 gramos de azúcar.
Puedes compartir en

  +     f     t 

Gracias por visitar mi blogg!!

Fuente: este post proviene de cocinandoconmithermomixymistupperware, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Etiquetas: general

Recomendamos

Relacionado

Leche vegetal Vegano leche de soja

Todavía estoy alucinando, y es que nunca nunca había probado a hacer leche de soja casera, y la verdad es que no creo que vuelva a comprarla en el supermercado, a no ser que sea por fuerza mayor. La facilidad con la que se hace es brutal, merece mucho la pena si soléis tomar leche a diario y cocinar con ella. Obtenemos un 35% de proteína vegetal por lo que es ideal para deportistas y el sabor es m ...

canal como se hace como hacer leche de soja casera

La leche vegetal de soja es ideal para intolerantes a la lactosa o personas vegetarianas. Los beneficios de la leche de soja son: Ayuda al crecimiento y el desarrollo. Ideal para intolerantes a la lactosa. Refuerza el sistema inmunológico. Ideal para personas hipertensas. Ayuda a la digestión. Reduce el colesterol. No contiene hormonas Ideal para personas con diabetes.Sus contraindicaciones ...

general batidos helados.

Un vasito bien fresquito para aguantar el calor que nos está haciendo. Ingredientes: 1000 grs. Bebida de soja o leche. 1 rama de canela. Corteza de limón. Canela molida para poner cuando lo vayamos a beber. Elaboración: Poner todos los ingredientes en el vaso del thermomix. Programar 15 minutos, 90º, velocidad 2. Dejamos enfriar. Lo guardamos en un recipiente en el frigorífico. Lo ponemos en ...

recetas postres bebidas

Esta leche de soja es una alternativa ideal a la leche de vaca, es barata y fácil de hacer. Sé que la soja es bastante controvertida, tiene defensores y detractores, a nosotros personalmente nos gustan más otras leches (nuestra preferida es la leche de almendras) tanto por el sabor como por las propiedades y beneficios nutricionales que nos aportan las almendras. Esta leche es más laboriosa que ot ...

pan olla gm. pan integral de hamburguesa bebida de soja ...
Pan integral gigante de hamburguesa con bebida de soja.

Ingredientes: 250 grs. Bebida de soja. 25 grs. Levadura fresca. 250 grs. Harina integral. 250 grs. Harina de fuerza. 5 grs. Sal. 10 grs. Azúcar. 10 grs. Leche en polvo. 1 grs. Miel. 50 grs. Mantequilla. Un poco de agua para pintar por encima. Semilla de sésamo para poner por encima. Elaboración: Poner la bebida de soja en el vaso del thermomix. Programar 3 minutos, 37º, velocidad 1. Añadi ...

recetas de primeros pan olla gm.

Esta semana le ha tocado al pan de calabaza con bebida de soja, seguiremos experimentando. Ingredientes: 260 grs. Harina integral. 190 grs. Harina de fuerza. 150 grs. Calabaza asada. 20 grs. Semillas de lino. 10 grs. Sésamo. 10 grs. Semillas de amapola. 1 cucharadita de azúcar. 5 grs. Sal. 200 grs. Bebida de soja. 25 grs. Levadura fresca. 40 grs. Mantequilla. Elaboración: Primero asamos la calaba ...

recetas de primeros pan olla gm.

Ingredientes: 2 dientes de ajo. 1 cucharada de orégano. 300 grs. Bebida de soja. 25 grs. Levadura fresca. 340 grs. Harina integral. 160 grs. Harina de fuerza. 50 grs. Aceite de oliva. 5 grs. Sal. Elaboración: Picamos los ajos en el thermomix, programando 5 segundos, velocidad 6, y echamos los ajos por el vocal. Sacamos y reservamos. Poner la bebida de soja en el vaso del thermomix. Programar 3 mi ...

recetas postres ayudas y trucos bebidas

La avena se empezó a poner de moda cuando se hizo famosa la polémica Dieta Dukan. El doctor recomendaba tomarla a diario, por sus propiedades diuréticas y saciantes. Yo la probé en Irlanda por primera vez con el porridge, un tipo de papilla que hacen los ingleses para desayunar, mezclando leche con avena, calentándolo y añadiéndole frutas, semillas, frutos secos y endulzantes como azúcar, jarabes ...

bocadillos. pan olla gm. bocadillo gigante ...
Bocadillo gigante vegetal con pan integral de bebida de soja.

Ingredientes: Para el pan: 250 grs. Bebida de soja. 25 grs. Levadura fresca. 250 grs. Harina integral. 250 grs. Harina de fuerza. 5 grs. Sal. 10 grs. Azúcar. 10 grs. Leche en polvo. 1 grs. Miel. 50 grs. Mantequilla. Un poco de agua para pintar por encima. Semilla de sésamo para poner por encima.Pincha aquí para ver como se hace el pan. Para el relleno: 1 huevo de oca para la tortilla yo he usado e ...

Recetas fáciles Salsas y aliños cómo hacer salsa de soja ...

¿Quieres descubrir cómo hacer la receta de salsa de soja casera? A continuación te contamos todos los trucos que debes tener en cuenta para que esta salsa tan especial te quede perfecta.  Si eres todo un apasionado de la cocina asiática, seguro que la salsa de soja se ha convertido en un imprescindible de tus platos. Y es que el intenso y característico sabor de esta especial salsa, hace que se pu ...