Bizcochitos de claras de huevo

De nuevo tenemos el reto de la Marquesa de Paraberes, de la mano de Estela, de La cocina de Estela. Este mes he elegido una receta que hacía tiempo que quería preparar pero que siempre lo voy dejando, el bizcocho de claras y limón. Es un bizcocho de lo más esponjoso, suave y con un ligero sabor a limón, ha gustado mucho en casa y ya me están pidiendo que haga otro. ...

Este Reto de la cocina de la Marquesa de Paraberes, lo he actualizado y modernizado a mi manera, tanto que mi versión es Thermomix, pero eso no quiere decir que no se pueda hacer sin ella. Si la Marquesa hubiese conocido este "aparatito" y otros se hubiese valido de ellos para su fantástica cocina. He de decir que yo he cambiado la mermelada de albaricoque que pone la Marquesa ,por meloc ...

La Marquesa lo llama Ponche Imperial, para mi con su permiso es un Sorbete, por ello le he cambiado el nombre. Es un sorbete muy rico y fresquito, para el verano esta muy bien y para tomar entre comidas copiosas. INGREDIENTES. 1 NARANJA 1 LIMON RASPADURAS DE LAS CASCARAS DE LA NARANJA Y EL LIMÓN. 1/2 BOTELLA DE CAVA. 1 VASO DE AGUA. Y 3 CUCHARADAS DE AZÚCAR ( PARA EL ALMÍBAR) 1 LATA PEQUEÑA DE ...

La leche merengada es un postre de verano que junto a la horchata (mojando fartons) es una de las meriendas que nos recuerdan nuestra niñez, tiene un delicioso sabor a canela y limón. Es muy sencilla de elaborar, lo único que hay que tener en cuenta es que debe tomarse muy fría. La leche merengada es un postre tradicional de la cocina española, es una bebida helada típica de toda la vida. Se ...

Mi primera receta del año llega un poco tarde, pero es que ando liadísima, entre trabajo y bebé...no doy a basto y como me encantan los retos...pues al menos publico los días de retos, ¿no?Este es el primer mes que participo en El Reto de La Marquesa de Paraberes, no se si lo conocéis pero sin pincháis aquí sabréis algo más del fantástico reto que organiza Estela, en el que ella selecciona cuatro ...

Bueno!!! Que contenta del resultado de este postre de la Marquesa de Paraberes. Después de una media docena de lecturas a la receta, conseguí traducir el intringuli... Jajajajaj, Si es por ello que me gusta este reto, es porque tenemos que echarle imaginación y arte, para poder entender a "La Marquesita", ¡que si! Se explica fatal, pero ahí esta el Reto. ¿O no? La verdad es que me ha e ...

De nuevo estamos con el reto de la Marquesa de Paraberes, un reto que como ya sabéis, viene de la mano de nuestra amiga Estela del blog Mi dornillo, la cocina de Estela. La Marquesa, fue una gran cocinera y tiene muchos libros de gastronomía Española. De entre todos esos libros Estela selecciona 4 recetas nuevas cada mes, y nosotras elegimos la que más nos guste, incluso de las recetas de meses an ...

Hace un año que no participo del reto de La Marquesa de Paraberes, muchas veces se nos complican las cosas, pero aquí estamos de nuevo. Con un bizcocho ideal para una merienda, no lleva yemas, lo cual es bueno para muchas personas, no lleva mantequilla, lleva aceite, a lo cual podemos decir que es bastante sano :). Es un bizcocho con aroma a infancia, por lo simple y la ralladura de limón. Cuando ...

Pues que queréis que os diga! Si, esta receta de la Marquesa es un lio. Si la puse fue para que alguien le diera un toque diferente, ya que eso si puedo decirlo, después de hacerla?" A mi manera" esta riquísima. Como era tan liosa en su descripción, hice un borrador y fui adaptándola? Así que la modernice y la hice para Thermomix. ¡Con su permi ...

Estamos de nuevo con el reto de la Marquesa de Paraberes, como cada día 18 de mes, de la mano de Estela, del blog Mi Dornillo. Como ya sabéis, nos da cuatro recetas a elegir del libro de la Marquesa, dos saladas y dos dulces, en esta ocasión y aprovechando que ya empiezan a estar las fresas muy buenas y dulces, he escogido "Fresas a la oriental". La rece ...