El otro día vi esta receta de bizcochos en el blog de Sofia Saca el cucharón y me encantaron, aprovechando que me había llegado la caja Degustabox y venia un vaso de la nueva Nocilla con almendras, no dude en hacerlos, están buenísimos!! de verdad!
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Ahora vamos con la receta de los bizcochitos que son una delicia!!
Ingredientes:
200 g de Nocilla almendras
125 g de harina de trigo
8 g de levadura en polvo
4 huevos medianos
140 g de azúcar
120 g de mantequilla
Un poco de mantequilla y harina para los moldes.
Precalentamos el horno a 180º, arriba y abajo.
En un bol ponemos la nocilla y la mantequilla al microondas 1 minuto para que se ablande, mezclamos bien con unas varillas y reservamos.
Ponemos los huevos y el azúcar en otro bol y mezclamos con las varillas hasta que blanqueen, unos 5 minutos, seguidamente mezclamos con la mezcla de mantequilla y nocilla, vamos echando las harina tamizada con la levadura y mezclamos con las varillas para que no tenga grumos.
Untamos los moldes o un molde con mantequilla y harina, sacudimos el exceso.
Vertemos la mezcla en los moldes sin llegar arriba, ya que sube la mezcla y podría salirse.
Colocamos a media altura del horno unos 15 minutos, pinchar con un palillo para ver si están hechos.
Sacamos y dejamos enfriar en una rejilla.
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