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Bizcocho 180 glaseado

Ingredientes para None comensales

Huevos 3 harina 180 gr. azúcar 180 gr. mantequilla 180 gr. ciruelas y orejones 6 levadura 1/2 de sobre azúcar glas 200 gr. clara de huevo 1 zumo 1/2 limón

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Ponemos los huevos en un bol. Les añadimos el azúcar. Añadimos también la harina, la mantequilla, la fruta en trocitos y la levadura. Lo removemos todo hasta formar una crema. Colocamos la crema en el molde, añadimos unos orejones enteros y lo llevamos al horno a 180 ºC durante 30 minutos Para hacer el glaseado ponemos en un bol la clara de huevo y el azúcar glas, lo batimos y añadimos el zumo de medio limón. Una vez frío el bizcocho añadimos el glaseado por encima y decoramos con una ciruelas y guindas.
Fuente: Celicamargi (Ganadora del concurso de postres con fruta en lata y deshidratada)
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