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Bizcocho de coco

Seguro que estaréis de acuerdo conmigo, que con el coco pasa como con la opera o lo amas o lo odias a muerte, pues este bizcocho de coco es para los amantes del coco, porque su sabor es autentico coco, mi marido es de esos amantes y yo no es que lo odie, vamos que me lo como sin problemas, pero no soy como el que le pondría coco a todo jjjjjjjj.......  
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En el video os explico el paso a paso de esta deliciosa receta, no os lo podéis perder. Si os gusta la receta y no queréis perderos ninguna receta mas, no olvidaros suscribirse a mi canal que es gratis y veras todas mis recetas, muchas gracias.

INGREDIENTES:
400ml. de leche de coco.
200gr. de azúcar.
4 huevos.
250gr. de harina.
Un sobre de levadura.
100gr. de coco rallado.

PREPARACION:
1- Ponemos a calentar nuestra olla de coccion lenta (Crock Pot), durante una hora o el tiempo que estemos haciendo la masa del bizcocho.
2- Ponemos en un bol la leche de coco, los huevos y el azúcar y los batimos.
3- Añadimos la levadura y la harina tamizada, y volvemos a batir bien.
4- Añadimos 3 partes del coco y mezclamos, esta vez con una espátula, la parte que queda lo dejamos para decorar el bizcocho.
5- Forramos el molde que vayamos a utilizar con papel de horno o untamos con mantequilla.
6- Incorporamos la mezcla del bizcocho en el molde.
7- Metemos el molde dentro de nuestra olla de cocción lenta (Crockpot).
8- Tapamos con un paño de cocina y luego con la tapadera, ponemos a temperatura alta, durante 2:30 horas.
9- Dejamos que se enfríe, espolvoreamos con el coco rallado que hemos reservado.

Aquí te dejo uno de mis bizcocho preferido, sobre todo porque con tan solo olerlo ya sabes lo riquísimo que va a estar, es el bizcocho de manzana y aroma de naranja con streusel, ¿a que suena apetecible?.

De todas las diferentes formas que hay de hacer un café, mi preferido es el café bombón, es por eso que hago bastante este delicioso bizcocho de café bombón, ideal para ponerlo de postre después de una rica comida ummmmm......

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