Huele bien Idea guardada 55 veces
La valoración media de 16 personas es: Excelente

Bizcocho de coco y ron



Los fines de semana si no tengo nada previsto para los desayunos, tiro del horno. Bien sea para hacer unas galletas o unos ricos bizcochos. Son lo más fácil del mundo, apenas me ocupa mucho tiempo y es un buen alimento para el desayuno.

Para los desayunos este fin de semana hice este exquisito bizcocho de sabores sutiles y exóticos. ¡Coco y ron, estos dos ingredientes se unen para hacer un delicioso desayuno de dulces aromas! ¡Un verdadero placer para el paladar!

Bizcocho de coco y ron



Bizcocho de coco y ron, ingredientes:

3 huevos, 1 yogur de coco 120 gr.

150 gr de azúcar, 100 ml de aceite de oliva.

100 gr de harina, 1 sobre de levadura.

1 cuchara de naicena, 75 ml de ron.

120 gr de coco rallado.

Para el molde:

Margarina y azúcar morena.

Bizcocho de coco y ron, elaboración:

1.-Batimos los huevos con las varillas eléctricas, le añadimos el azúcar y seguimos batiendo hasta que doblen su volumen y estén blanquecinas. Añadimos el coco rallado (reservar un poco para decoración final). Batimos bien el yogur natural y lo mezclamos con la varilla de mano.



2.- Añadimos el ron y seguimos batiendo. Agregamos la harina tamizada con la levadura y la maicena. Batimos todos los ingredientes hasta que estén bien integrados, añadimos el aceite de oliva y mezclamos bien.

3.- Engrasamos un molde con la margarina y espolvoremos por encima con azúcar morena. Vertemos la masa dentro del molde y la esparcimos bien. Precalentamos el horno a 180ºC y cocinamos el bizcocho 35 minutos. Lo retiramos del horno, lo dejamos templar y lo desmoldamos. Dejamos que el bizcocho se enfríe sobre una rejilla, cuando este tibio , esparcimos por encima unas cucharas de coco rallado.

Consejo: el azúcar morena se carameliza y le da un bonito color al bizcocho. También hace que el bizcocho que se esparcimos por encima se pegue mejor al bizcocho. Para que el bizcocho se quede tierno y muy esponjoso, solo necesita una sola cosa. Que la masa reciba mucho aire antes de cocinarlo, por eso es necesario batirlo con las varillas eléctricas.



Espero que disfrutes de la receta de hoy...¡¡Buen provecho!!

En la misma linea también tienes; bizcocho de piña y bizcocho de limón.



bizcocho de piña en almíbar



bizcocho de limón y miel

Si te gusta mi blog ¡ Sígueme ! Gracias.
Si deseáis saber más de mi, estoy en:
Facebook. Google+.

Instagram.

Twitter.

Os invito a seguir mi pagina en facebook. Así podréis ver las recetas que cocino cada semana... Si te gusta compártela y marca me gusta. También puedes dejar tu comentario. Muchas gracias por tu colaboración.
 

 
Fuente: este post proviene de Huele bien, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Trenza de solomillo de cerdo

Para hoy tengo una trenza hecha con solomillo de cerdo y una fabulosa salsa de champiñones. Quizás no sea la trenza más perfecta que puedas ver, pero os aseguro que la receta esta sabrosa y la carne t ...

Filetes de gallo con almendras y eneldo

Los filetes de gallo de San Pedro, es un pescado que siempre que se cocina queda muy bien. No llevan mucho tiempo de elaboración se se pueden cocina también; con calabacinos y al vino blanco. Casi sie ...

Tarta de moka

Hoy tengo cocina dulce, una exquisita tarta de moka. Una tarta ideal para cualquier tipo de celebraciones o cumpleaños. O para invitar a un@s amig@s y familiares a disfrutar de una velada en casa con ...

Macarrones con salsa de atún

Para hoy tengo un plato muy fácil de hacer con el que puedes triunfar en tu cocina. Además, lleva pocos ingredientes y esta delicioso. Muchas veces nos faltan ideas para cocinar, sobre todo si se hace ...

Recomendamos

Relacionado

bizcocho de coco con toffe bizcocho de coco y ron bizcocho de yogur ...

Bizcocho de coco y ron con toffee

Hola, hoy les traigo mi propuesta para el Reto Alfabeto Dulce que organiza Ana de Cook the cake en el que cada mes utilizamos letras del alfabeto para nombrar los ingredientes que usaremos en la receta. Esta vez Lidia de Glace Moka eligió la letra "C" y Bea de SweetCookiesbyBea la letra "R" y se decidieron por el coco y el ron...así salió este bizcocho de coco y ron, con toffee ...

bizcocho coco reto alfabeto dulce ...

Bizcocho de coco con glaseado de ron

Hacía tiempo que no salía de mi horno algún bizcocho y como que ya tocaba. Y como estaba pensando en sabores y me tocaba elegir este mes ingredientes junto a Lidia del blog Glace Moka, como que eran unos ingredientes perfectos para mi nuevo bizcocho. Ana de Cook the Cake es la encargada de capitanear todos los meses el Reto Alfabeto Dulce, en el que tenemos según la letra dos ingredientes, uno el ...

general chocolate cupcakes ...

Cupcakes de chocolate con coco y ron

En navidad siempre me ha gustado mucho comer unas bolitas de coco recubiertas de chocolate que entraban en los surtidos navideños, llevo unos años que me porto bien y apenas como ya de ellas, pero recuerdo que de más chiguita mi madre compraba ya cajas expresas de estas bolitas. La verdad es que cada vez comemos menos dulce, bueno en general creo que cada vez comemos menos.Mi hermana como vive en ...

general azúcar bizcocho ...

Bizcocho borracho de naranja y ron

Que este postre lleva mi nombre ya lo digo yo antes de que me lo digáis vosotros en los comentarios jajajaja. Como puede ser que en todo este tiempo no haya todavía puesto esta receta, si es una de las que siempre preparo y mis amigos siempre me piden, quizás por que son tan borrachos como yo jajajajajaj. El otro día tenía unas naranjas en el frutero y pensé en que hacer con ellas...y en vez de pe ...

recetas postres

GALLETAS CARIBEÑAS DE RON Y COCO

Tras aterrizar en Santo Domingo después de muchas horas de vuelo, no estaba en el aeropuerto nuestro guía personal, por lo que mi marido y yo tuvimos que localizarnos un medio de transporte, fueron cuatro horas de viaje de mala carretera hasta nuestro destino: Punta Cana.Aunque llegamos a nuestro hotel bien entrada la noche y a pesar del cansancio acumulado, aún no había salido el sol cuando nos d ...

general bizcochos bundt

Bizcocho de nata y coco

¡Hola a tod@s!Hace más de siete meses de mi última entrada. El cansancio se apodero de mi y he sido incapaz durante este tiempo de poder dedicarme al blog.Lo peor de abandonarlo es la pereza que te va entrando y se va instalando lentamente en tu cuerpo. Fueron pasando los días y llegó el verano y me convencía a mi misma de que tenía que preparar alguna receta para el blog.Durante este tiempo me h ...

BIZCOCHOS

Bizcocho de ron con pasas

BIZCOCHO DE RON CON PASAS Andaba por casa un paquete de pasas que había quedado de las navidades, del panettone concretamente, tenia varias recetas para hacer pero, al ver este bizcocho llamó mi atención. Es un bizcocho casero ideal como desayuno o merienda lleno de sabor, donde el dulzor contrasta con las uvas maceradas. El resultado de este bizcocho es espectacular, que bueno puede estar, delic ...

recetas dulces donuts donuts horneados ...

Donuts horneado de Coco y Ron. Reto Alfabeto dulce

He vuelto tras muchos días y días sin escribir, la vida tiene subes y baja, lo bueno es que ya estoy aquí de vuelta, con mas ganas de cocinar dulces ricos para hacernos la vida mas alegre. Nada mejor que volver que de la mano del "Reto alfabeto dulce", con nuestra amiga Ana Cookthecake aunque voy con dos días de retraso por culpa de una gripe, aquí estoy para contaros la receta, "Do ...

general bizcochos

Bizcocho de coco y chocolate

¡Cómo me gusta el sabor del coco! En eso me parezco a mi padre. Bueno, en eso y en muchas otras cosas más, aunque no me guste reconocerlo ;) Recuerdo de bien pequeña que compraba un trozo para cada uno en las tiendas de las ferias donde también vendían los altramuces y demás chucherías... Qué recuerdos! Ahora él no debe comer de estas cosas, pero de vez en cuando le "dejamos". Este biz ...

recetas postres entre fogones postres y dulces ...

BIZCOCHO DE COCO

Hoy vamos a preparar un bizcocho diferente. Se trata de un delicioso bizcocho de coco. Es muy sencillo de preparar y no te llevará demasiado tiempo hacerlo. Así que si te gusta el coco no puedes dejar de leer este post. Ya veras como te gusta. ¡Anímate con esta receta! Y veras como no dejas de hacerla. Es fácil y sencilla, además te quedara de rechupete. INGREDIENTES: 1 yogur de coco 4 huevos 2 ...