Huele bien Idea guardada 55 veces
La valoración media de 16 personas es: Excelente

Bizcocho de coco y ron



Los fines de semana si no tengo nada previsto para los desayunos, tiro del horno. Bien sea para hacer unas galletas o unos ricos bizcochos. Son lo más fácil del mundo, apenas me ocupa mucho tiempo y es un buen alimento para el desayuno.

Para los desayunos este fin de semana hice este exquisito bizcocho de sabores sutiles y exóticos. ¡Coco y ron, estos dos ingredientes se unen para hacer un delicioso desayuno de dulces aromas! ¡Un verdadero placer para el paladar!

Bizcocho de coco y ron



Bizcocho de coco y ron, ingredientes:

3 huevos, 1 yogur de coco 120 gr.

150 gr de azúcar, 100 ml de aceite de oliva.

100 gr de harina, 1 sobre de levadura.

1 cuchara de naicena, 75 ml de ron.

120 gr de coco rallado.

Para el molde:

Margarina y azúcar morena.

Bizcocho de coco y ron, elaboración:

1.-Batimos los huevos con las varillas eléctricas, le añadimos el azúcar y seguimos batiendo hasta que doblen su volumen y estén blanquecinas. Añadimos el coco rallado (reservar un poco para decoración final). Batimos bien el yogur natural y lo mezclamos con la varilla de mano.



2.- Añadimos el ron y seguimos batiendo. Agregamos la harina tamizada con la levadura y la maicena. Batimos todos los ingredientes hasta que estén bien integrados, añadimos el aceite de oliva y mezclamos bien.

3.- Engrasamos un molde con la margarina y espolvoremos por encima con azúcar morena. Vertemos la masa dentro del molde y la esparcimos bien. Precalentamos el horno a 180ºC y cocinamos el bizcocho 35 minutos. Lo retiramos del horno, lo dejamos templar y lo desmoldamos. Dejamos que el bizcocho se enfríe sobre una rejilla, cuando este tibio , esparcimos por encima unas cucharas de coco rallado.

Consejo: el azúcar morena se carameliza y le da un bonito color al bizcocho. También hace que el bizcocho que se esparcimos por encima se pegue mejor al bizcocho. Para que el bizcocho se quede tierno y muy esponjoso, solo necesita una sola cosa. Que la masa reciba mucho aire antes de cocinarlo, por eso es necesario batirlo con las varillas eléctricas.



Espero que disfrutes de la receta de hoy...¡¡Buen provecho!!

En la misma linea también tienes; bizcocho de piña y bizcocho de limón.



bizcocho de piña en almíbar



bizcocho de limón y miel

Si te gusta mi blog ¡ Sígueme ! Gracias.
Si deseáis saber más de mi, estoy en:
Facebook. Google+.

Instagram.

Twitter.

Os invito a seguir mi pagina en facebook. Así podréis ver las recetas que cocino cada semana... Si te gusta compártela y marca me gusta. También puedes dejar tu comentario. Muchas gracias por tu colaboración.
 

 
Fuente: este post proviene de Huele bien, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Frittata de bacalao y pimientos verdes

Para la cena de cualquier día de la semana podéis hacer esta frittata de bacalao con pimientos verdes. La frittata es una tortilla italiana con muchos huevos, verduras, pescado o carnes. Si en casa no ...

Estofado de ternera con garbanzos

¡Apetece mucho comer un buen plato de comida de cuchara bien caliente! Sobre todo en los sitios donde el invierno es super frío. Para ello, podemos disfrutar de este fabulo estofado de ternera con ve ...

Bundt cake naranja y chocolate

Para hoy tengo un delicioso y esponjoso bundt cake de naranja y chocolate. ¡Con solo ver su aspecto las ganas de prepararlo recorrerá todo tu cuerpo! Además, podemos aprovechar la temporada de naranja ...

Croquetas de jamón y zanahoria

Las croquetas siempre han gustado mucho. Por esa razón, hay muchas formas variadas para hacerlas. Incluso hay restaurantes especializados en servir a sus clientes croquetas. Para tener varias opciones ...

Recomendamos

Relacionado

bizcocho de coco con toffe bizcocho de coco y ron bizcocho de yogur ...

Bizcocho de coco y ron con toffee

Hola, hoy les traigo mi propuesta para el Reto Alfabeto Dulce que organiza Ana de Cook the cake en el que cada mes utilizamos letras del alfabeto para nombrar los ingredientes que usaremos en la receta. Esta vez Lidia de Glace Moka eligió la letra "C" y Bea de SweetCookiesbyBea la letra "R" y se decidieron por el coco y el ron...así salió este bizcocho de coco y ron, con toffee ...

bizcocho coco reto alfabeto dulce ...

Bizcocho de coco con glaseado de ron

Hacía tiempo que no salía de mi horno algún bizcocho y como que ya tocaba. Y como estaba pensando en sabores y me tocaba elegir este mes ingredientes junto a Lidia del blog Glace Moka, como que eran unos ingredientes perfectos para mi nuevo bizcocho. Ana de Cook the Cake es la encargada de capitanear todos los meses el Reto Alfabeto Dulce, en el que tenemos según la letra dos ingredientes, uno el ...

postres y dulces thermomix bizcocho de coco ...

Bizcocho de coco glaseado con limón

Bizcocho de coco glaseado con limón.

Este mes en el Asaltablog tenemos que asaltar un gran Blog: LA ROSA DULCE ¡Que difícil que ha sido decidir que robar! Y encima Rosa, con el rodillo detrás de la puerta, y a mi me gustaba todo. Me he traído varias cosas, pero tendré que volver pues como ya me se el camino, iré mas a menudo. He elegido un rico bizcocho entre muchos que tenia. " Bizcocho de coco con glaseado de limón." I ...

general chocolate cupcakes ...

Cupcakes de chocolate con coco y ron

En navidad siempre me ha gustado mucho comer unas bolitas de coco recubiertas de chocolate que entraban en los surtidos navideños, llevo unos años que me porto bien y apenas como ya de ellas, pero recuerdo que de más chiguita mi madre compraba ya cajas expresas de estas bolitas. La verdad es que cada vez comemos menos dulce, bueno en general creo que cada vez comemos menos.Mi hermana como vive en ...

general azúcar bizcocho ...

Bizcocho borracho de naranja y ron

Que este postre lleva mi nombre ya lo digo yo antes de que me lo digáis vosotros en los comentarios jajajaja. Como puede ser que en todo este tiempo no haya todavía puesto esta receta, si es una de las que siempre preparo y mis amigos siempre me piden, quizás por que son tan borrachos como yo jajajajajaj. El otro día tenía unas naranjas en el frutero y pensé en que hacer con ellas...y en vez de pe ...

recetas postres

Bizcocho de coco, receta casera

Bizcocho de coco Bizcocho de coco, historia: La historia del bizcocho ya la he contado en varias ocasiones, solo deciros que el nombre proviene del latín “coctus” que viene a ser que se cocía dos veces para que los soldados pudieran disponer de pan tierno durante mas días. A partir de aquí podemos imaginarnos la cantidad de variantes que se pueden hacer con un bizcocho, hoy os pre ...

recetas dulces donuts donuts horneados ...

Donuts horneado de Coco y Ron. Reto Alfabeto dulce

He vuelto tras muchos días y días sin escribir, la vida tiene subes y baja, lo bueno es que ya estoy aquí de vuelta, con mas ganas de cocinar dulces ricos para hacernos la vida mas alegre. Nada mejor que volver que de la mano del "Reto alfabeto dulce", con nuestra amiga Ana Cookthecake aunque voy con dos días de retraso por culpa de una gripe, aquí estoy para contaros la receta, "Do ...

BIZCOCHOS

Bizcocho de ron con pasas

BIZCOCHO DE RON CON PASAS Andaba por casa un paquete de pasas que había quedado de las navidades, del panettone concretamente, tenia varias recetas para hacer pero, al ver este bizcocho llamó mi atención. Es un bizcocho casero ideal como desayuno o merienda lleno de sabor, donde el dulzor contrasta con las uvas maceradas. El resultado de este bizcocho es espectacular, que bueno puede estar, delic ...

recetas dulces bizcocho postres

Bizcocho de coco

BIZCOCHO DE COCO Hoy os dejo una receta que combina dos cosas que me vuelven loco, el bizcocho y el coco, si los combino tengo un suave y rico bizcocho de coco que quita el sentido, jeje. Receta como siempre fácil y rápida, 0 complicaciones 10 de sabor. Perfecto para una merienda o un café con los amigos. No os quiero entretener que hoy tengo prisa, estoy preparando unas sorpresas que ya iréis vie ...

bizcocho chocolate

Bizcocho de chocolate negro y ron

BIZCOCHO DE CHOCOLATE NEGRO Y RON De nuevo la combinación del chocolate negro y el ron, que me parece una mezcla perfecta para darle un toque especial a este bizcocho. Sigo participando en una campaña de Youzz con una marca de ron estupenda, Brugal extra viejo . Este bizcocho es ideal para una merienda o un desayuno de fin de semana. Probad y ya veréis como os va a encantar. Vamos a cocinarrrrrrr. ...