1 yogur natural (mejor griego)
2 medidas (del vaso de yogur) de azúcar
3 medidas de harina
1 medida de aceite
3 huevos
1 sobre de levadura
ralladura de una naranja
dos cucharadas de miel
Pepitas de chocolate par fundir
Elaboración
Batir los huevos con el azúcar con las barillas hasta que se doble el volumen, después añadir el yoghurt y el aceite, después la ralladura de naranja y la miel, volver a batir.
añadir la harina y la levadura cernida. Con una espátula ir mezclando con movimientos envolventes, la reservamos.
Se funden las pepitas de chocolate en el micro poco a poco y se mezcla con una parte de la masa que hemos separado en un cuenco.
He utilizado un molde redondo pero mi empeño en hacer un bizcocho decorado con flores de chocolate que formen parte del bizcocho me ha hecho hacerlo así:
Se engrasa las pareces del molde con mantequilla,
Se dibujan unas flores, en esta ocasión con un cortapastas, en el papel de horno se le da la vuelta y se ponge en el fondo del molde (en las fotos se ve el proceso) se rellenan con la masa mezclada con el chocolate y al congelador unos15 minutos, cuando las saquemos del congelador estaran duritas y no se mezclaran al hechar la masa que habíamos reservado y al horno precalentado 180 grados 35 minutos (según el horno)
El resultado un bizcocho con sabor a miel, esponjoso y con las flores de chocolate incluidas que es lo que yo quería.
Espero que os guste.
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