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Bizcocho de chocolate y miel


bizcocho de chocolate y miel
El otro día mi hijo mayor me dice: "Mamá, quiero hacer un bizcocho de chocolate, miel, lacasitos, y masa de colores (fondant)" y luego añade "Así le llevo un trocito a mi profesora"
Se me hizo tan raro que me pidiera hacer un bizcocho... el me ve semanalmente preparar dulces y esta acostumbrado, los ve pasar y cata muy pocos. Y yo estoy acostumbrada a que sea así.
En muy pocas ocasiones le hago participe, pobretico.
Esta vez fue mi hijo el protagonista.
Pesó, separó, mezclo, todo todo lo hizo el. Lo pasamos en grande, el manipulando y yo viéndole tan feliz.
Nunca había hecho un bizcocho con chocolate y miel (lacasitos no tenía) y al final resulto ser delicioso.
Os animo a que lo hagais, porque os va a encantar


En el corte se aprecia lo jugosito que esta

CantidadPara 8 personas
Preparación40 minutos
Horno
Nivel dificultad con horno
bajo

Ingredientes

75 gr de azúcar
250 gr de mantequilla blanda a temperatura ambiente
75 ml de miel templada
2 huevos M
250gr harina común
1 cd de bicarbonato sódico
1 sobre de levadura royal
1 CD (15 gr) de cacao en polvo
100gr de chocolate para fundir
250 gr de agua hirviendoPreparación

Calienta en el micro el chocolate (hazlo cada 10 segundos, saca mueve con espatula y repite la operación hasta que este derretido). Reservar.
Mezclar azúcar, mantequilla, miel y huevos hasta que este tipo crema
Añadir el cacao, la harina, el bicarbonato
Añadir el chocolate fundido
Añadir el chocolate fundido, y batir muy despacio.
Al horno, 180º arriba y abajo, 45 minutos
Sacar cuando este listo y dejar enfriar en una rejilla.


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