INGREDIENTES:
25 galletas tipo María
60 gr. de almendra molida
6 - 8 cucharadas colmadas de miel
1 tableta de chocolate para fundir
1 nuez de mantequilla
topping (para decorar)
azúcar glas
ELABORACIÓN:
1. En un robot de cocina trituramos las galletas hasta reducirlas a polvo.
2. Ponemos en un bol la galleta molida y la almendra. Poco a poco vamos incorporando la miel, cucharada a cucharada, y mezclando hasta obtener una masa homogénea, fácil de modelar y que se despegue del recipiente.
3. Dejamos la masa un rato en el frigorífico para que se endurezca y luego formamos las bolitas. Como la miel es pringosa conviene pasar las manos por azúcar glas antes de dar la forma redondeada.
4. Introducimos de nuevo en la nevera, y mientras tanto, fundimos el chocolate con la mantequilla a baño de maría.
5. Bañamos las bolita en el chocolate, decoramos con topping, y dejamos que enfríen y se endurezcan sobre papel antiadherente o una placa de silicona. Conservar en el frigorífico hasta unos minutos antes de servir. Buen provecho!!!