El día 12 de Enero fue le cumple de mi niño, 16 añitos ya, se pasa el tiempo volando, a el no le gustan los pasteles y me pidió que le hiciera un bizcocho de chocolate.
Tengo que avisar de aspecto es feo de narices, lo hice dos veces uno para nosotros y otro para merendar con sus amigas, el bizcocho subió pero una vez lo saque del horno se desinflo, yo creo que tiene que ser por que el chocolate debe de pesar demasiado, pero también digo que es de los bizcochos de chocolate mas buenos que he probado, es para los muy chocolateros y de un día para otro aun esta mas bueno todavía.
THERMOMIX
Ingredientes:
1 tableta de chocolate nestle postres
3 huevos
125 gr de mantequilla
1 yogur griego
5 cucharadas de leche (50 gr)
6 cucharadas de azúcar (110 gr)
8 cucharadas de harina (160 gr)
1 sobre de levadura Royal
(Los gramos que me han salido a mi según la cuchara que he hecho servir, pero es más o menos para orientaros)
Preparación:
Precalentar el horno a 170º
Partir la tableta de chocolate en trozos en el vaso y picar a velocidad 5 durante 16 segundos.
Echar la leche y la mantequilla y programar 3 minutos, temperatura 100º, velocidad 2,5.
Añadir el azúcar, los huevos y el yogur y programar 1 minuto, temperatura 100º, velocidad 2,5.
Quitar la temperatura y añadir la harina y la levadura. Programar 2 minutos, velocidad 5.
Verter la masa en un molde previamente engrasado
Introducir en el horno a 170º durante 30 minutos.
Pinchar antes de sacarlo porque cada horno es un mundo en el mío esa temperatura y tiempo fueron suficientes.
Yo creo que es de los mejores que he comido,
Blog del cual he hecho la receta
https://sonambulistas.com/recetas-para-ninos-no-18-bizcocho-de-chocolate/
Fuente: este post proviene de PEKANDO CON EVA, donde puedes consultar el contenido original.
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