Un bizcocho de limon, cubierto con chocolate, cocinado en el horno solar que me ha prestado el blog Gastronomia solar, lo he tenido toda una semana y ya es hora de devolverlo.
Ha sido toda una experiencia, porque no pensaba que podia hacer estas cositas que he hecho con este horno, me hubiera gustado poder hacer mas recetas.
Es de muy facil utilizacion, solo hay que orientar el horno de manera que aprovechemos los rayos solares para una coccion mas rapida, aunque es cierto que cocinar con el sol, tarda mucho, pero los sabores son mas naturales.
Este bizcocho, ha salido un poco esponjoso pero compacto, no apelmazado, que no es lo mismo. Me recordaba en sabor, a estos bizcochos recubiertos de chocolate que venden en lidl, y que son un poco secos. Pues bien, este bizcocho de seco nada, bien jugoso.
No se ha dorado, pero cubriendolo de chocolate, no se nota.
Aqui os dejo un enlace en el que se ve la manera de usar el horno, orientarlo y orientar los espejos, es muy completo. http://www.youtube.com/watch?v=M98rkbvtrl8&feature=youtu.be
Bizcocho de limon hecho en el horno solar
Precalienta el horno solar y sin prisas, que tarda casi dos horas en hacerse el bizcocho.
Preciso que una vez que esta cociendose algo en el horno, si hay condensacion de vapor dentro del horno, en el cristal, hay que levantar la tapa y limpiarla con un paño limpio. Asi entran mejor los rayos del sol.
4 huevos
150 gr. de azucar
1 sobre de levadura quimica
50 gr. de aceite de oliva
1 limon exprimido
Mezcla los huevos con el azucar, añade la harina con la levadura, añade poco a poco el limon y el aceite de oliva. Engrasa y enharina un molde para caque y vierte en él la pasta.
Directo al horno, en esta foto vemos que ya ha subido bastante, ya habia pasado una hora de coccion.
Se me ha bajado, por que lo he movido para meter una bandeja con merenguitos, y bueno, ya no me ha subido mas, pero ningun problema que estaba muy bueno.
Lo he cubierto de chocolate para dar un aspecto mas apetecible al bizcocho.
Aqui esta el horno en primer plano.
Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
