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BIZCOCHO DE LIMON ESPONJOSO

BIZCOCHO DE LIMON ESPONJOSO

Os dejo una nueva receta, esta me la pidio un seguidor de la pagina de facebook Dubraska Urbaneja. Es un bizcocho de limon esponjoso sin yoghurt.Normalmente casi todos los bizcochos de limon llevan yoghurt pero este no y queda muy muy esponjoso.Aproveche que tenia que hacer este bizcocho para hacer la tarta de cumpleaños de mi padre que pronto os enseñare.Como siempre os digo intentar hacerlo y disfrutad ;)


Bizcocho de Limon
INGREDIENTES:

3 cubiletes de azucar
1 limon pequeño pelado sin nada blanco
1 cubilete de aceite
5 huevos
4 cubiletes de harina
1 trocito de cascara de limon
1 sobre de levadura en polvo( tipo royal)PREPARACION:

Poner el azucar en el vaso y pulverizar a velocidad 4 durante unos segundos.
Sin parar incorporamos el trocito de piel de limon.
Añadir los huevos y el limon pelado.Batimos 2 minutos a velocidad 4.
Añadimos el aceite y volvemos a batir a velocidad 4.
Ponemos ahora la harina con la levadura y mezclamos 6 segundos a velocidad 6.
Engrasamos el molde ( con mantequilla o aceite como prefirais)
Ponemos la masa en el molde y dejamos reposar.
Metemos al horno precalentado anteriormente a 180º durante 45 minutos.
Pinchamos con un palillo para asegurarnos que este bien hecho y sacamos y dejamos enfriar.

CONSEJO:

Esta receta es para hacer el bizcocho con thermomix, pero tb lo podemos hacer con una batidora normal cambiando varias cosas.Por ejemplo, en vez de un trozo de cascara limos entero lo cambiamos por ralladura de limon.
Por lo demas todo igual siendo 1 cubilete igual que 100gramos.

Fuente: este post proviene de Cocina y recetas de Anna, donde puedes consultar el contenido original.
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