Y por fin llegó el viernes!!!
Vamos a acabar una semana más con una receta dulce. Esta vez vamos a preparar un "Bizcocho de manzana" que está delicioso. Es súper sencillo, no es más que el típico bizcocho de yogurt, ese que casi todos hemos preparado alguna vez, y lo único distinto es que le vamos a añadir por encima unos gajos de manzana. Está muy bueno y la manzana le aporta mayor jugosidad, así que ya os podéis imaginar... Esta de rechupete!!!!
A cocinar...
INGREDIENTES:
- 1 yogurt natural (vamos a usar el vaso del yogurt como medida).
- 1 vaso (de yogurt) de aceite de girasol.
- 2 vasos (de yogurt) de azúcar.
- 3 vasos (de yogurt) de harina.
- 3 huevos.
- 1 sobre de levadura.
- La ralladura de la piel de 1 limón.
- 2 manzanas.
- 2 cucharaditas de azúcar para espolvorear.
Bate en un bol el azúcar con los huevos. Añade el yogurt, el aceite y la ralladura de la piel del limón, bate muy bien.
Incorpora la harina tamizada junto con la levadura y bate enérgicamente para evitar que se formen grumos.
Vierte la mezcla sobre un molde engrasado y enharinado.
Pela las manzanas, córtalas en gajos y colócalas sobre el batido anterior. Espolvorea con azúcar y lleva al horno precalentado a 180º durante 30-40 minutos aproximadamente. Desmolda cuando esté templado y deja enfriar sobre una rejilla.
RIQUÍSIMOOOOOO!!!!!
QUE DISFRUTÉIS DEL FIN DE SEMANA!!! BESOS!!!