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Bizcocho de manzana



Hoy he preparado una tarta de manzana, rápida y muy sabrosa, me encanta!!

La he preparado con la receta del yogurt, siempre la utilizo como base para hacer cualquier bizcocho.

Es un buen desayuno o merienda, lo tiene todo fruta incluida, se puede pedir más de un bizcocho, es muy completo, podemos poner cualquier fruta que nos guste y para darle brillo solo tenemos que calentar un poco de mermelada de melocotón con unas cucharadas de agua y con ello pintarlo.

Quedó muy jugoso y tierno.

Para las medidas utilizaremos el vaso de yogurt.

Ingredientes:

4 huevos

1 yogurt de limón

3 vasos de harina

1"5 de azúcar

1 de aceite de girasol

1 sobre de levadura

3 manzanas

3 cucharadas de mermelada de melocotón

3 cucharadas de agua

Preparación:

Encenderemos el horno a 180º, para que se vaya calentando.
Untaremos un molde con mantequilla y espolvorearemos con harina.



En un bol batiremos los huevos con el azúcar, luego echaremos el yogurt y el aceite.



Tamizaremos la harina con la levadura y lo mezclaremos.



Rallaremos 2 manzanas.



Y lo mezclaremos a la masa anterior.





Lo echaremos en el molde que tenemos preparado y cubriremos con la otra manzana, que cortaremos a gajos finos y sin piel.



Lo introduciremos al horno unos 40 minutos según el horno.



En un cazo pondremos a calentar  las 3 cucharadas de mermelada y el agua,  y con ello pintaremos el bizcocho.



Queda genial!!



Si no queréis que vean la manzana solo poner la rallada, parecerá un bizcocho normal, pero más jugoso y con mucho sabor.



Espero que os guste y lo probéis, ya me contaréis!!!

Feliz semana !!!

MONTSE

 
cerveza artesanal


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