Bizcocho de manzana

Hoy vamos a preparar un sencillo y rico bizcocho de manzana.

Estoy segura de que cuando lo prepares ya no faltara en tú casa porque es una de esas recetas que gustan a todos.

Comprobaras que con poco tiempo y dinero tienes un rico dulce y además casero que siempre es mucho más saludable que el que venden en el súper.

Sus ingredientes son muy simples, seguro que los tienes es casa y si no es así son muy fáciles de encontrar.

Para que aun sea más sencillo tomaremos como medida un envase de yogur por lo que no tendrás ni que pesar ingredientes.



Ingredientes:

1 yogurt natural

4 huevos

1 medida de yogurt de aceite de girasol

1 medida de yogurt y medio de azúcar

3 medidas de yogures de harina de trigo

1 sobre de levadura

2 manzanas Golden

Preparación:

Empezamos por pelar las manzanas, las descorazonamos y las partimos en trozos pequeños.

En un recipiente cascamos los huevos y los batimos un buen rato hasta que doblen su volumen.

Una vez bien batidos, añadimos el yogurt, el azúcar, el aceite y por último la harina y el sobre de levadura.

Seguimos batiendo hasta que quede una mezcla completamente homogénea.

Una vez bien batida incorporamos los trozos de manzana y con una espátula o cuchara mezclamos bien.

Vertemos la mezcla en un molde y lo ponemos al horno previamente caliente a 180º más o menos 30 minutos. El tiempo dependerá de tu horno por lo que lo mejor es que compruebes con un palillo a ver si está hecho.
Y si te hacen falta unos buenos moldes para preparar bizcochos, cakes, tartas y demás dulces aquí encontraras infinidad de modelos.