Bizcocho de Manzana



Para comenzar con el blog he escogido una de mis recetas estrella.Hoy vamos a preparar un bizcocho de manzana. Ésta es una de mis recetas favoritas porque esta riquísima y casi se prepara sola. También porque fue una de las primeras que comencé a preparar hace ya más de quince años y nunca me canso de ella.

Tiene una textura jugosa y muy esponjosa gracias a la manzana, o la fruta que le agregues. Esta receta la puedes usar con tu fruta favorita, de melocotón queda buenísima también

Es tan fácil que simplemente puedes agregar todos los ingredientes menos las manzanas y batirlos o seguir mis pasos.
Comencemos

Ingredientes
3 Huevos L
2 medidas de Azúcar
1 Yogurt natural
1 medida de Aceite
1 Sobre de Levadura
3 medidas de Harina
2 Manzanas Golden
Azúcar Moreno (opcional)
Las medidas son con el vaso del yogurt


Preparación:

1- Precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo o calor abajo y ventilador.
2- Colocamos las dos medidas de yogurt de azúcar y los tres huevos en un recipiente. Batimos hasta conseguir una mezcla blanquecina.
3- Agregamos el yogurt natural, azucarado en mi caso (también puede ser de limón, manzana o pera), y la medida de aceite. Batimos hasta integrar.
4- Añadimos el sobre de levadura y las tres medidas de harina. Mezclamos sin levantar la batidora, no queremos que salga disparado y enharinar toda la cocina ;), una vez que esta todo integrado ya si nos podemos mover libremente.
5- Éste paso podéis hacerlo de dos formas:
a. Agregamos una manzana Golden o en mi caso dos manzanas pequeñas en trozos grandes para después triturarlas. Ojo, ésta vez no hace falta molerlo todo perfecto, es agradable que quede algún trocito que otro.
b. O si prefieres encontrarte trocitos de manzana integrados en el bizcocho, pícalos pequeñitos y añádelos saltándote el paso de la batidora.
6- Engrasa un molde con mantequilla. Pon en el fondo dos cucharadas de azúcar moreno o blanca, para crear una finita capa de caramelo sobre el bizcocho.
7- Corta la manzana reservada en láminas finitas y colócalas sobre el azúcar. La manzana sólo se vera en el corte pero dejara una textura riquísima al comerlo.
8- Vierte sobre tu molde la mezcla anterior.
9- Hornea durante 30 minutos aproximadamente, a 180ºC con calor arriba y abajo o calor abajo y ventilador. En mi caso han sido 35 minutos, puedes comprobarlo pinchando con un palillo el bizcocho. Si sale limpio o un poco húmedo es que esta listo.
10- .Consejo: Una vez terminado el horneado dejadlo cinco minutos dentro del horno con éste apagado y la puerta un poco abierta. Y luego entre cinco o quince minutos más enfriando en la encimera antes de desmoldar.
11- Desmoldamos tibio. Si los bordes del bizcocho están pegados al molde pasad un cuchillo suavemente.
12- Dejamos enfriar y a comer :D
Espero que os salga igual de bien, que aprovecheee
Notas:
- Puedes cambiar la variedad de manzana a tu gusto, incluso hacerlo con otras frutas.
- Para comprobar que está hecho el bizcocho, pincha este con un palo de pinchito, teniendo en cuenta que si sale un poco húmedo y los bordes están separados del molde, eso indicará que está listo.
- Una vez terminado el horneado dejadlo cinco minutos dentro del horno con éste apagado y la puerta un poco abierta. Y luego entre cinco o quince minutos más enfriando en la encimera antes de desmoldar.


Fuente: este post proviene de Duly's Kitchen, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Me encanta el Batido de Fresas y como aún están de temporada os he querido mostrar esta receta que está riquísima. Es una buena forma de disfrutar la fruta y conseguir que la tomen los peques. El resu ...

Me alegro de volver después de tanto tiempo. Estos meses por el Covid-19 he tenido un parón y he podido dedicarme a muchas tareas pendientes, entre ellas el blog y canal de cocina. He grabado varias r ...

Recomendamos

Relacionado

general bolleria dulces ...

Para mi colección de tartas de manzana, ha llegado esta sencillez en forma de bizcocho jugoso, húmedo y super esponjoso. Un pedazo dulce ideal para las tardes lluviosas acompañadas de un café bien calentito. Si eres aficionad@ como yo al sabor de las manzanas en los dulces, no dudes en probarlo, porque no tardas nada y te aseguro que no te arrepentirás. Ponemos en el bol del robot [yo en la ...

Bizcocho Bizcocho de pera Cake ...

Vuelvo de las vacaciones con las pilas cargadas y muchas ideas nuevas para recetas. Tenía peras de sobra en la nevera y para aprovecharlas decidí hacer un Bizcocho de Pera. El resultado es un bizcocho muy aromático, esponjoso y jugoso. En casa nos encanta el bizcocho de frutas, así que nunca se desperdicia nada y los resultados son riquísimos. Para añadir aroma al bizcocho le he añadido un vino ...

recetas postres bizcocho manzana

Hace unos días fue el cumpleaños de mi madre. No le gustan las tartas convencionales y los bizcochos viudos pues no me parecían apropiados. Al final decidimos una cosa intermedia. Un bizcocho con fruta, en este caso de manzana. Tan sencillo que tengo que repetir. Usamos el bizcocho de yogurt, ese que se mide por vasitos del mismo yogurt. 3 huevos 1 yogurt natural 3 medidas de Bizcochana 2 medidas ...

general postre. repostería

Y por fin llegó el viernes!!! Vamos a acabar una semana más con una receta dulce. Esta vez vamos a preparar un "Bizcocho de manzana" que está delicioso. Es súper sencillo, no es más que el típico bizcocho de yogurt, ese que casi todos hemos preparado alguna vez, y lo único distinto es que le vamos a añadir por encima unos gajos de manzana. Está muy bueno y la manzana le aporta mayor jugo ...

recetas postres

BIZCOCHO DE MANZANA Me encantan los bizcochos pero este en concreto me parece delicioso ya que sale muy esponjoso y además se puede hacer todo el año. Así que la próxima vez que queráis hacer un bizcocho no dudéis en hacer esta variante de bizcocho de manzana porque seguro que repetiréis. Ingredientes: 3 Huevos1 yogurt natural (lo tomaremos como medida para el aceite, el azúcar y la harina)2 ...

general bizcochos horno ...

Hola de nuevo. Estoy bastante liada y me faltan horas. Se acerca un mercadillo al que me gustaría asistir y estoy preparando cositas nuevas. Por otra parte, la huerta y las cosechas me llevan bastante tiempo. Tengo pendiente de hacer una entrada en el blog con los premios recibidos de dos compañeras..... Pero hoy vamos a preparar un bizcocho light de manzana. No se si en alguna ocasión comente que ...

ENTRE FOGONES Postres y dulces RECETAS DE COCINA

Hoy vamos a preparar un sencillo y rico bizcocho de manzana. Estoy segura de que cuando lo prepares ya no faltara en tú casa porque es una de esas recetas que gustan a todos. Comprobaras que con poco tiempo y dinero tienes un rico dulce y además casero que siempre es mucho más saludable que el que venden en el súper. Sus ingredientes son muy simples, seguro que los tienes es casa y si no es así s ...

recetas postres marivi postre

En el puente de Noviembre, me compré una revista de postres, siempre es bueno darle una vueltecita, me encanta estar sentada en plan relajado e ir mirando las revistas de cocina. Repasando sus recetas, me llamo la atención que preparaban un bizcocho con manzana, pero no sólo por la parte superior como yo acostumbro a realizarla, si no también siguiendo el mismo sistema en el medio. El resulta ...

general postres tartas y bizcochos ...

Plum cake de manzana: Aquí tenemos una nueva receta que nos trae Eva desde su blog “¡Huele bien!“. Este bizcocho o plum cake, tiene la particularidad de que lleva las manzanas enteras dentro. Podéis seguir su página de Facebook para estar al tanto de todas las recetas nuevas de una forma más accesible. Plum cake de manzana, la receta: Los plum cake que conocemos actualmente no tiene na ...

bizcochos dulces tartas y postres recetas de bizcochos

CARMEN La receta de hoy es bizcocho de yogur y manzana, un rico y esponjoso bizcocho casero que destaca, especialmente, por su textura super jugosa y ligeramente húmeda. Tiene un interior suave pero es una maravilla saborear el contraste entre la miga esponjosa del bizcocho y los trocitos de manzana que vamos encontrando, ¡toda una delicia! Además, es bastante sencillo de preparar y de los bizcoc ...