Bizcocho de mascarpone

Bizcocho de mascarpone. Un delicioso bizcocho suave, esponjoso y jugoso. Es fácil, es rápido y al degustarlo despacito, tendrás la sensación de que se funde en tu boca.

El mascarpone es un queso crema especialmente cremoso que le da al bizcocho una suavidad única, pero si no dispones de mascarpone o no lo encuentras, puedes hacerlo con queso crema, de untar, entero.

¡Buen provecho!

Bizcocho de mascarpone


INGREDIENTES:

-200 gr. de queso mascarpone.

-220 gr. de harina.

-1 sobre de levadura en polvo.

-150 gr de azúcar.

-150 ml. de nata (crema de leche) liquida.

-100 ml. de aceite de girasol.

-4 huevos.

-20 gr. de chocolate blanco.

-1 cucharadita de extracto de vainilla bourbon.

Bizcocho de mascarpone


PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 180º C.

Tamizar en un bol la harina con la levadura y una pizca de sal. Reservar.

Separar la claras de las yemas .

Montar las claras a punto de nieve con una pizca de sal. Reservar en el frigorífico hasta el momento de usarlas.

Batir con varillas eléctricas o manuales las yemas con el azúcar hasta que blanqueen. Incorporar la nata (crema de leche), el aceite y el queso , batiendo un poco más hasta que todo este bien integrado. Agregar  la vainilla y mezclar.

Bizcocho de mascarpone


Incorporar la mezcla de harina y levadura en 2 veces batiendo entre ellas hasta que esté bien integrada y todo forme una mezcla lisa y homogenea.

Bizcocho de mascarpone


Incorporar las claras mezclando suavemente y con movimientos envolventes con una espátula.

Engrasar con mantequilla o con spray desmoldante un molde de corona.

Volcar la mezcla en el molde engrasado. Dar unos golpecitos suaves al molde sobre la encimera para que no quede aire.

Bizcocho de mascarpone


Rallar con un rallador de orificios grandes el chocolate blanco. Esparcir por la superficie de la masa.

Hornear hasta que esté cuajado. Comprobar el punto pinchando con una brocheta. Aproximadamente 45 minutos.

Bizcocho de mascarpone


Esperar unos 10 minutos y desmoldar sobre una rejilla enfriadora. Dejar enfriar totalmente.

Bizcocho de mascarpone


Bizcocho de mascarpone. Quizás también te interese ver otras recetas de bizcochos como Bizcocho de miel y limón.

La entrada Bizcocho de mascarpone aparece primero en ConDosCucharas.com.

Fuente: este post proviene de Blog de nanyroman, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Bizcocho bund cake de café. Si te gusta el café no puedes dejar de probar este bizcocho y si no te gusta el café pruebalo igualmente, te sorprenderá su aroma y delicioso sabor. Es un bizcocho sencillo ...

Salsa bearnesa. La receta que hoy os propongo se trata de una salsa de origen francés, fue inventada a finales del siglo diecinueve por el mismo chef que invento las patatas sufle o patatas infladas. ...

Tarta de peras y queso mascarpone. Esta receta de tarta de peras es una deliciosa muestra de como preparar un postre de peras sin demasiada inversión en tiempo ni en dinero y quedar de lujo. INGREDIEN ...

Aligote al horno con patatas. El aligote, bicudo, besugo blanco, besugo de fondo, pancho picudo…. es un pez de la familia de los besugos, tan sabroso o más que este y con una carne aún más tersa ...

Etiquetas: Dulces

Recomendamos

Relacionado

recetas postres bizcocho mascarpone

Nos ha encantado este bizcocho, tan esponjosito. Si es que no hay nada que llevando mascarpone pueda estar malo :-D Era de mascarpone y naranja, pero como no le he notado el sabor a la fruta se ha quedado en bizcocho de mascarpone. Ingredientes: 250 g de queso mascarpone 200 g de azúcar 200 g de harina 4 huevos 100 g de zumo de naranja 80 g de aceite suave (utilicé Koipesol Delice, pero os sirve ...

recetas postres postres bizcocho ...

Uno de los mayores placeres de la vida, es disfrutar de un delicioso bizcocho casero y esponjoso junto a un buen café caliente. Hoy te traigo una receta muy sencilla y fácil de hacer, un bizcocho de mascarpone casero que hará las delicias tanto de los más grandes como de los más pequeños de la casa. Toma nota y no pierdas detalle de cómo se prepara este exquisito bizcocho.  Ingredientes para la el ...

recetas postres cocina mediterránea con el café ...

Para seguir con la temporada de cerezas, te sugiero esta riquísima receta de bizcocho de cerezas con queso mascarpone, ¡verás qué fácil! Cantidad: 1 bizcocho (8 Raciones) Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 45 minutos Lista en: 60 minutos Cocina: Cocina Mediterránea Plato: Postre Dificultad: Fácil Ingredientes: 3 huevos 200 gramos de azúcar 250 gramos de queso mascarpone 150 g ...

general bizcocho limón ...

Al añadir el cremoso mascarpone, conseguimos una especial textura y sabor para este bizcocho. Lo podemos sustituir por queso de untar ( tipo Philadelphia) pero tal vez perderíamos sabor. INGREDIENTES 125 g. de mantequilla. 4 huevos. 150 g. de azúcar glass. 200 g. de harina. una bolsa de levadura en polvo.. 180 g. de queso mascarpone. Dos limones. Sal.PREPARACIÓN Precalentar el horno a 180º y sacar ...

recetas postres postres dulces y frutas ...

Si eres un aútentico goloso/a como lo soy yo, pon mucha atención al postre que te voy  a enseñar a preparar en el día de hoy. Un bizcocho de mascarpone muy sencillo de elaborar y que es ideal para tomar una tarde de invierno acompañado de un buen café. Toma nota y no pierdas detalle de los pasos necesarios para su fácil preparación. Ingredientes 220 gr de harina 200 gr de mascarpone 4 huevos 100ml ...

recetas dulces bizcocho fruta ...

Una receta muy fácil con un espectacular resultado, la combinación de cítricos y queso mascarpone da un sabor excelente con un tacto muy jugoso. Ingredientes: 3 huevos 200 gr de azúcar 250 gr de mascarpone 150 gr de aceite de oliva suave 250 gr de harina (2 vasos) 50 gr de almidón de maíz (2 cucharas colmadas) 15 gr de levadura química 1 cuchara de azúcar de vainilla Zumo de 1 limón Ralladura de ...

recetas postres

Si os gusta el queso y el chocolate, este es vuestro bizcocho y si encima es tan esponjoso como esté, no te podrás resistir!!! Tenía una tarrina de queso mascarpone en casa que quería utilizar antes de irme de vacaciones para que no se me pusiese mala y buscando por internet, encontré esta receta en el blog "Un poquito de Nieves", que os invito a visitar porque tiene recetas muy sencilli ...

Pastelería bizcocho con licor bizcocho mascarpone ...

Hoy vamos a preparar un postre individual como son estos Pastelitos de Crema Mascarpone al Cointreau. Una receta elaborada con deliciosos Bizcocho bañado en almíbar son licor Cointreau, y lo rellenaremos con dos espectaculares capas de Crema de Mascarpone y Nata. Ya verás que buenos y deliciosos te quedarán. No te los puedes perder. INGREDIENTES PARA 4 PASTELITOS: Para hacer el Bizcocho: 75 gr. H ...

Postres

Un postre delicioso que entre sus ingredientes lleva queso mascarpone y mermelada de fresas. Hemos decorado nuestro bizcocho con mermelada de fresas y frutos rojos: moras, frambuesas, arándanos y grosellas. Ingredientes: 250 gr de queso mascarpone 250 gr de harina 180 gr de azúcar 5 huevos M 2 cucharadas de mermelada de fresas 1 cucharada de levadura en polvo 1 cucharadita de canela en polvo ...

general en la cocina

Qué bien me lo he pasado hoy preparando este BIZCOCHO DE MASCARPONE.. Preparo los ingredientes, me pongo un podcast de uno de mis programas preferidos de radio y a preparar el bizcocho.. Hoy han hablado de cosas super interesantes.. Me ha encantado un experimento que han contado de un prestigioso violinista que acudió a tocar al metro de Washington. Sus entradas eran carísimas y, además, estaban a ...