Cocina

Blog de elPasaplatos Idea guardada 6 veces
La valoración media de 1 personas es: Normal

Bizcocho de Limón y Mascarpone



Al añadir el cremoso mascarpone, conseguimos una especial textura y sabor para este bizcocho. Lo podemos sustituir por queso de untar ( tipo Philadelphia) pero tal vez perderíamos sabor.

INGREDIENTES

125 g. de mantequilla.
4 huevos.
150 g. de azúcar glass.
200 g. de harina.
una bolsa de levadura en polvo..
180 g. de queso mascarpone.
Dos limones.
Sal.PREPARACIÓN

Precalentar el horno a 180º y sacar la mantequilla de la nevera para que se atempere.
Separar las yemas de las claras de tres huevos y batir las primeras en un bol junto con el azúcar hasta formar una crema. Ir añadiendo poco a poco la harina, junto con la levadura, una pizca de sal y la ralladura de un limón. Mezclar bien todo.
Añadir a la mezcla anterior el queso mascarpone, la mantequilla, el huevo restante completo y el zumo de los dos limones. Mezclar bien hasta formar una masa uniforme.
Forrar un molde con papel de hornear, verter en el molde la mezcla. Pasar al horno precalentado durante 45 minutos o una hora (en función de la potencia del horno y altura de la bandeja) o hasta que salga seca una aguja introducida en el bizcocho. 
Durante la cocción, el bizcocho subirá y luego se desinflará.
Una vez frío, se puede glasear con una mezcla de azúcar, un poco de zumo de limón y agua.

Fuente: este post proviene de Blog de elPasaplatos, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Bizcocho de limón

Descubrir una receta de un bizcocho en el que no se utiliza ni mantequilla, ni leche ni huevos. De entrada llama la atención. En el blog americano "Sweet Little Bluebird", encontramos no sól ...

Cordero guisado con alcachofas

Del recetario de la cocina de Aragón, sacamos esta receta que combina el cordero con las alcachofas y otras verduras que lo complementan. RECETAS SIMILARES: CORDERO GUISADO CON CALABAZA. FUENTE: El Gr ...

Salmón con brócoli y pasta

Este plato es una libre interpretación de la receta Romana “Menestra de brócoli Romanesco i arzilla”. La "arzilla", es el nombre que se da en Italia a nuestra "Raya". Una vez en el ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas postres postres bizcocho ...

Bizcocho de mascarpone casero

Uno de los mayores placeres de la vida, es disfrutar de un delicioso bizcocho casero y esponjoso junto a un buen café caliente. Hoy te traigo una receta muy sencilla y fácil de hacer, un bizcocho de mascarpone casero que hará las delicias tanto de los más grandes como de los más pequeños de la casa. Toma nota y no pierdas detalle de cómo se prepara este exquisito bizcocho.  Ingredientes para la el ...

general bizcochos dulces

Bizcocho de mascarpone

Otro día más de lluvia, este otoño está sido muy lluvioso en la isla y cuando llueve me apetece comer un trozo de bizcocho con una taza de café caliente, en casa nos encanta el café los momentos en que lo tomamos son casi sagrados y por muy ocupados que estemos siempre hay 10 minutos para tomar un café acompañado de un bizcocho o unas galletas. Por esta razón estoy siempre buscando recetas de bizc ...

recetas postres bizcocho mascarpone

Bizcocho de mascarpone

Nos ha encantado este bizcocho, tan esponjosito. Si es que no hay nada que llevando mascarpone pueda estar malo :-D Era de mascarpone y naranja, pero como no le he notado el sabor a la fruta se ha quedado en bizcocho de mascarpone. Ingredientes: 250 g de queso mascarpone 200 g de azúcar 200 g de harina 4 huevos 100 g de zumo de naranja 80 g de aceite suave (utilicé Koipesol Delice, pero os sirve ...

general bizcochos y tartas bizcocho borracho ...

Bizcocho borracho con mascarpone y manzana caramelizada

Bizcochos Borrachos o simplemente Borrachos, son un tipo de bizcocho esponjoso que se cubre con un sabroso jarabe de ron , así como azúcar, limón y en algunas ocasiones canela. Los Bizcochos Borrachos son un postre típico de la gastronomía española y se encuentra habitualmente en Castilla La Mancha y en la provincia de Zamora en Castilla y León. Dependiendo de donde vayas, encontrarás estos bi ...

general bizcochos dulces

Bizcocho de mascarpone

Otro día más de lluvia, este otoño está sido muy lluvioso en la isla y cuando llueve me apetece comer un trozo de bizcocho con una taza de café caliente, en casa nos encanta el café los momentos en que lo tomamos son casi sagrados y por muy ocupados que estemos siempre hay 10 minutos para tomar un café acompañado de un bizcocho o unas galletas. Por esta razón estoy siempre buscando recetas de bizc ...

recetas dulces bizcocho fruta ...

Bizcocho de cítricos y mascarpone

Una receta muy fácil con un espectacular resultado, la combinación de cítricos y queso mascarpone da un sabor excelente con un tacto muy jugoso. Ingredientes: 3 huevos 200 gr de azúcar 250 gr de mascarpone 150 gr de aceite de oliva suave 250 gr de harina (2 vasos) 50 gr de almidón de maíz (2 cucharas colmadas) 15 gr de levadura química 1 cuchara de azúcar de vainilla Zumo de 1 limón Ralladura de ...

recetas postres

BIZCOCHO DE VIOLETAS Y MASCARPONE Y LA VIOLETA ONLINE

Aprovechando los ricos caramelos de violetas y violetas escarchadas ,que tan amablemente hace unas semanas me envio La Violeta Online,prepare este bizcocho,ya que la famosa tarta de violetas,es tipo mousse y en casa ese tipo de tartas no triunfan mucho(tampoco son mis preferidas,pero me hubiera gustado probarla,en otra ocasion sera!). Es un bizcocho fruto de una mezcla de recetas que busque y part ...

recetas postres

Bizcocho de chocolate y queso mascarpone

Si os gusta el queso y el chocolate, este es vuestro bizcocho y si encima es tan esponjoso como esté, no te podrás resistir!!! Tenía una tarrina de queso mascarpone en casa que quería utilizar antes de irme de vacaciones para que no se me pusiese mala y buscando por internet, encontré esta receta en el blog "Un poquito de Nieves", que os invito a visitar porque tiene recetas muy sencilli ...

recetas postres bizcocho cerezas ...

Tarta de cerezas, bizcocho de hierbabuena y mousse de mascarpone

Hoy es un día muy especial. Hoy es la final del "Torneo Duelo de Ases" que mi compañero y buen amigo Goyo puso en marcha con motivo del Primer Aniversario de su blog, I cake 4 U. Se han presentado estupendos postres de no menos estupendos compañeros, a muchos de los cuales tengo la fortuna de conocer en persona y así han ido pasando meses y etapas y vosotros, con vuestros votos, habéis q ...

recetas postres postres dulces y frutas ...

Receta de bizcocho de mascarpone

Si eres un aútentico goloso/a como lo soy yo, pon mucha atención al postre que te voy  a enseñar a preparar en el día de hoy. Un bizcocho de mascarpone muy sencillo de elaborar y que es ideal para tomar una tarde de invierno acompañado de un buen café. Toma nota y no pierdas detalle de los pasos necesarios para su fácil preparación. Ingredientes 220 gr de harina 200 gr de mascarpone 4 huevos 100ml ...