Blog de elPasaplatos Idea guardada 8 veces
La valoración media de 1 personas es: Normal

Bizcocho de Limón y Mascarpone



Al añadir el cremoso mascarpone, conseguimos una especial textura y sabor para este bizcocho. Lo podemos sustituir por queso de untar ( tipo Philadelphia) pero tal vez perderíamos sabor.

INGREDIENTES

125 g. de mantequilla.
4 huevos.
150 g. de azúcar glass.
200 g. de harina.
una bolsa de levadura en polvo..
180 g. de queso mascarpone.
Dos limones.
Sal.PREPARACIÓN

Precalentar el horno a 180º y sacar la mantequilla de la nevera para que se atempere.
Separar las yemas de las claras de tres huevos y batir las primeras en un bol junto con el azúcar hasta formar una crema. Ir añadiendo poco a poco la harina, junto con la levadura, una pizca de sal y la ralladura de un limón. Mezclar bien todo.
Añadir a la mezcla anterior el queso mascarpone, la mantequilla, el huevo restante completo y el zumo de los dos limones. Mezclar bien hasta formar una masa uniforme.
Forrar un molde con papel de hornear, verter en el molde la mezcla. Pasar al horno precalentado durante 45 minutos o una hora (en función de la potencia del horno y altura de la bandeja) o hasta que salga seca una aguja introducida en el bizcocho. 
Durante la cocción, el bizcocho subirá y luego se desinflará.
Una vez frío, se puede glasear con una mezcla de azúcar, un poco de zumo de limón y agua.

Fuente: este post proviene de Blog de elPasaplatos, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Alcachofas con salsa sabrosa

Antes de que finalice la temporada de las alcachofas debemos disfrutar de ese regalo de sabor. Existen innumerables formas de cocinarlas cocidas, asadas, fritas o al horno como en esta receta y comple ...

Olla Toscana con pollo

Una receta completa que constituye una comida completa. A la Olla Toscana añadimos pechuga de pollo troceada. Incluye verdura, pasta, legumbres y carne. Podemos simplificarla utilizando ingredientes y ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres bizcocho mascarpone

Bizcocho de mascarpone

Nos ha encantado este bizcocho, tan esponjosito. Si es que no hay nada que llevando mascarpone pueda estar malo :-D Era de mascarpone y naranja, pero como no le he notado el sabor a la fruta se ha quedado en bizcocho de mascarpone. Ingredientes: 250 g de queso mascarpone 200 g de azúcar 200 g de harina 4 huevos 100 g de zumo de naranja 80 g de aceite suave (utilicé Koipesol Delice, pero os sirve ...

general bizcochos dulces

Bizcocho de mascarpone

Otro día más de lluvia, este otoño está sido muy lluvioso en la isla y cuando llueve me apetece comer un trozo de bizcocho con una taza de café caliente, en casa nos encanta el café los momentos en que lo tomamos son casi sagrados y por muy ocupados que estemos siempre hay 10 minutos para tomar un café acompañado de un bizcocho o unas galletas. Por esta razón estoy siempre buscando recetas de bizc ...

recetas dulces bizcocho fruta ...

Bizcocho de cítricos y mascarpone

Una receta muy fácil con un espectacular resultado, la combinación de cítricos y queso mascarpone da un sabor excelente con un tacto muy jugoso. Ingredientes: 3 huevos 200 gr de azúcar 250 gr de mascarpone 150 gr de aceite de oliva suave 250 gr de harina (2 vasos) 50 gr de almidón de maíz (2 cucharas colmadas) 15 gr de levadura química 1 cuchara de azúcar de vainilla Zumo de 1 limón Ralladura de ...

recetas postres

Bizcocho de chocolate y queso mascarpone

Si os gusta el queso y el chocolate, este es vuestro bizcocho y si encima es tan esponjoso como esté, no te podrás resistir!!! Tenía una tarrina de queso mascarpone en casa que quería utilizar antes de irme de vacaciones para que no se me pusiese mala y buscando por internet, encontré esta receta en el blog "Un poquito de Nieves", que os invito a visitar porque tiene recetas muy sencilli ...

recetas postres postres dulces y frutas ...

Receta de bizcocho de mascarpone

Si eres un aútentico goloso/a como lo soy yo, pon mucha atención al postre que te voy  a enseñar a preparar en el día de hoy. Un bizcocho de mascarpone muy sencillo de elaborar y que es ideal para tomar una tarde de invierno acompañado de un buen café. Toma nota y no pierdas detalle de los pasos necesarios para su fácil preparación. Ingredientes 220 gr de harina 200 gr de mascarpone 4 huevos 100ml ...

general bizcochos y tartas postres y fruta ...

Bizcocho borracho con mascarpone y manzana caramelizada

Bizcochos Borrachos o simplemente Borrachos, son un tipo de bizcocho esponjoso que se cubre con un sabroso jarabe de ron , así como azúcar, limón y en algunas ocasiones canela. Los Bizcochos Borrachos son un postre típico de la gastronomía española y se encuentra habitualmente en Castilla La Mancha y en la provincia de Zamora en Castilla y León. Dependiendo de donde vayas, encontrarás estos bi ...

recetas otros bizcocho ...

Bizcocho de mascarpone y limón

Ingredientes para None comensalesHuevos 4 azúcar 150 gr. queso mascarpone 1 tarrina zumo de limón 100 gr. aceite de oliva suave 80 gr. harina 200 gr. levadura royal 1 sobre sal ralladura 1 limón [imagen=1829320] Calentar el horno a 180 ºC. Separar yemas y claras. Montar las claras con la pizca de sal a punto de nieve. Reservar. Mezclar con varillas el queso, las yemas y el azúcar. Una vez unid ...

recetas postres al horno ...

Bizcocho de mascarpone y limón

Ingredientes para 4 comensales 4 huevos,200 gr de mascarpone,zumo de 1 limón,80 gr de aceite,200 gr de harina,150 gr de azúcar,1 sobre de levadura,1 pizca de sal,ralladura de limón,molde bavarois,lámina de flores Precalentar el horno 165ºC, sólo abajo. Separamos las yemas de las claras y cada una las echamos en un bol. Agregamos la mitad del azúcar en cada una. Montamos las claras a punto d ...

repostería

Bizcocho de mascarpone

En Madrid tenemos un puente fantástico y lo vamos a comenzar con una recetilla dulce; este bizcocho de mascarpone nos va a venir de lujo para los desayunos y meriendas. ¿Nos ponemos el delantal? Receta de bizcocho de mascarpone Ingredientes: 4 huevos 280 g de azúcar 280 g de harina 1 sobre de levadura Royal 150 ml de aceite 1 tarrina de queso mascarpone mantequilla y harina para el molde Preparac ...

repostería

Bizcocho de piña y mascarpone

¿Cuanto tiempo hace que no publicaba un bizcocho? Ya ni me acuerdo pero hace unos días vi este bizcocho de piña y mascarpone que hizo Cristina, del blog Kanela y limón, y no me he podido resistir. ¡Madre mía que cosas mas ricas prepara esta chica! Por eso, ya me he llevado varias recetas suyas y todas, todas son un éxito. ¿Qué, encendemos el horno? Bizcocho de piña y mascarpone Ingredientes: 2 hu ...