Bizcocho de miel



¡Como no podía ser de otra manera, ahí va otro bizcocho! Esta vez elaborado con miel, leche y azúcar moreno.


Para un rico desayuno o la merienda, éste dulce es indispensable para compartir con la familia y amigos.




Ingredientes:

300 gr de harina con levadura

250 gr de azúcar moreno

150 gr de miel

100 ml de leche templada

50 ml de aceite

6 huevos

1 cucharadita de canela en polvo

1 cucharadita de levadura en polvo

mantequilla para untar

harina para espolvorear

azúcar glas




Preparación:

Primero untamos un molde redondo con agujero de mantequilla y lo espolvoreamos con harina. Reservamos.




Batimos bien las yemas con el azúcar, la miel, la canela, el aceite y la leche. Añadimos la harina previamente tamizada con la levadura y mezclamos.




Batimos las claras a punto de nieve y las incorporamos al preparado anterior. Vertemos en el molde.




Horneamos (con el horno previamente precalentado) a 180ºC durante 50 minutos aproximadamente. Verificamos con un palillo si está cocido y retiramos el bizcocho del horno.




Dejamos enfriar y desmoldamos. Antes de servir espolvoreamos con azúcar glas.




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Etiquetas: Postres

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