Bizcocho de mantequilla y nata (crema de leche)



Según tengo entendido, éste delicioso bizcocho es típico de las islas Azores.





A continuación, os comparto la receta que he rescatado de un viejo libro de cocina portuguesa.

Ingredientes:

350 gr de harina con levadura

250 gr de azúcar

150 gr de mantequilla

4 huevos grandes

200 ml de nata (crema de leche)

50 ml de leche

mantequilla para untar

harina para espolvorear

azúcar glas




Preparación:

Untamos un molde con mantequilla y lo espolvoreamos con harina, reservamos. Encendemos el horno a 180ºC.




En un bol, batimos bien la mantequilla con el azúcar, después añadimos las yemas y continuamos batiendo. Agregamos la nata (crema de leche) y la leche y batimos durante un minuto más. Vamos añadiendo la harina poco a poco, mezclándola bien.




Aparte, batimos las claras a punto de nieve y las mezclamos suavemente con la masa anterior. Vertemos el preparado obtenido en el molde y horneamos a 180ºC durante unos 40 minutos.




Retiramos del horno, dejamos enfriar un poco y desmoldamos, dejándolo enfriar totalmente. Finalmente, antes de servir lo espolvoreamos con azúcar glas.





Fuente: este post proviene de Postres y otras recetas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Un bizcocho super fácil, con una miga esponjosísima, como podéis ver y muy pocos ingredientes. La receta de este delicioso bizcocho es del libro Bizcochos de Webos Fritos. Ingredientes: 8 huevos ...

Os encantará este dulce por lo fácil que es su elaboración y lo buenísimo que está. Esta receta es de un video de "Las recetas y trucos de Ana" a la que sigo desde hace un tiempo. Ingredie ...

Nos encanta probar diferentes cakes y bizcochos en el desayuno y os aseguro que éste de plátano y arándanos nos ha encantado. Elaborado con aceite de coco, este delicioso cake no lleva ni huevos ni ...

Esta vez me he decidido por un bizcocho muy fácil que tiene un delicioso sabor a naranja porque lleva su zumo y ralladura. Nos ha encantado, de seguro que lo repetiremos más veces. Apuesto a que se ...

Etiquetas: Postres

Recomendamos

Relacionado

Postres

Con una miga deliciosa, suave y esponjosa este bizcocho nos ha conquistado. Veréis que fácil es su elaboración. Ingredientes: 250 gr de harina 150 gr de azúcar 150 gr de margarina 6 huevos 1 naranja 1 cucharadita de levadura en polvo margarina para untar harina para espolvorear azúcar glas Preparación: Untamos un molde con chimenea de margarina y lo espolvoreamos con harina. Reservamos. Enc ...

Postres

Imposible resistirse a esta receta portuguesa del delicioso bizcocho de almendra. En mi casa cuando hago bizcocho siempre solemos consumirlo en el desayuno. ¿Y a vosotros, cuándo os gusta más comer el bizcocho, en el desayuno o en la merienda? Ingredientes: 250 gr de almendra en polvo 250 gr de azúcar 80 gr de harina 30 gr de mantequilla 7 huevos 1 pizca de sal fina mantequilla para untar h ...

Postres

¡Como no podía ser de otra manera, ahí va otro bizcocho! Esta vez elaborado con miel, leche y azúcar moreno. Para un rico desayuno o la merienda, éste dulce es indispensable para compartir con la familia y amigos. Ingredientes: 300 gr de harina con levadura 250 gr de azúcar moreno 150 gr de miel 100 ml de leche templada 50 ml de aceite 6 huevos 1 cucharadita de canela en polvo 1 cucharadita de ...

Postres

Este bizcocho de yogur y coco además de estar muy rico es muy esponjoso. Queda tan suave y tierno que nadie podrá resistirse a probarlo. Ingredientes: 170 gr de azúcar 150 gr de harina 50 gr de coco rallado 5 huevos 1 sobre de levadura Royal 2 yogures griegos naturales mantequilla para untar harina para espolvorear azúcar glas para decorar Preparación: Untamos un molde con chimenea de mante ...

Postres

Bizcocho con una miga deliciosa y almendra laminada por encima, lo que lo hace irresistible. Ingredientes: 200 gr de harina 200 gr de azúcar 150 gr de mantequilla 100 gr de almendra laminada 6 huevos M 1 cucharada de levadura en polvo ralladura de limón mantequilla para untar harina para espolvorear Preparación: Untamos un molde con agujero con mantequilla, espolvoreamos con harina y reservam ...

Postres

Un delicioso bizcocho hecho como los de "antes", con pocos ingredientes y mucho cariño. Una receta muy sencilla cuyo sabor os transportara a la niñez. ¿A qué os apetece para acompañar a la próxima merienda o desayuno? Leed la receta y comprobaréis lo fácil que es su elaboración. Ingredientes: 250 gr de harina 200 gr de azúcar 100 gr de mantequilla 6 huevos medianos 1 cucharada soper ...

Recetas dulces

Una receta muy fácil y deliciosa de galletas que se hace bastante rápido. Salen alrededor de unas 30 unidades. Ideales para acompañar el desayuno, la merienda o un café. Imposible probarlas y comer sólo una. Ingredientes: 400 gr de harina 150 gr de azúcar 120 gr de mantequilla 2 huevos 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 cucharadita de levadura en polvo mantequilla para untar harina para ...

Postres

Un bizcocho delicioso y muy fácil que entre sus ingredientes lleva canela y vino de Oporto. Una vez que nuestro bizcocho esté frio lo cortamos en cuadrados antes de servirlo. Ingredientes: 250 gr de azúcar 200 gr de harina 190 gr de mantequilla 4 huevos 1 cucharada de vino de Oporto 1 cucharadita de levadura en polvo 1 cucharadita de canela en polvo mantequilla para untar harina para espolvo ...

Postres

Otro bizcocho más para la colección, si, no me canso, pero es que para mi uno de los grandes placeres de la vida es desayunar bizcocho hecho en casa, no lo puedo remediar ¡me encanta!. Disfruto mucho haciendo este tipo de dulce y viendo, cuando está en el horno, como sube y se dora. Nada, que soy bizcocho-adicta... Veréis qué fácil de hacer y qué rico queda, imposible resistirse. ¡Vamos a ello! ...

Postres

Delicioso bizcocho hecho con 1 naranja y semillas de amapola. Ideal para el desayuno o merienda. ¿Conocéis la semillas de amapola?. ¿Sabéis que además de tener un sabor delicioso, poseen propiedades beneficiosas para la salud?. Ingredientes: 250 gr de harina 170 gr de azúcar 150 gr de mantequilla 6 huevos M 1 naranja 2 cucharadas de semillas de amapola 1 cucharadita de levadura en polvo man ...