Esta es otra de las recetas que suelo hacer bastante, porque es sencilla y deliciosa. Sin más los ingredientes:
Ingredientes:
1 taza de copos de avena hecha harina (o harina de avena directamente)
1/2 taza de azúcar morena
1 cucharada colmada de cacao en polvo
1 cucharada colmada de fécula de tapioca
1/3 de cucharadita de bicarbonato de sodio
3 cucharadas de aceite
6 cucharadas de agua
2 tiras de chocolate sin leche troceado
El procedimiento es el mismo que las galletas, mezlcar los ingredientes secos por un lado menos el azúcar que lo mezclamos con los húmedos. Una vez bien mezclados por cada lado, los mezclamos todos juntos y extendemos la masa en un molde previamente engrasado con aceite de oliva virgen.
Me gusta espolvorear por la superficie azúcar morena para que luego de más sensación de crujiente por arriba.
Lo metemos en el horno precalentado previamente a 180ºC. A los 20 minutos lo pinchamos y si sale seco el cuchillo ya estará hecho, si sale con algo de la masa pegada seguir horneando y chequeando cada 5-10 minutos hasta que el cuchillo salga seco. Luego dejarlo enfriar sobre una rejilla.
Así de simple y rico ;)
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