1 Naranja con piel
240 gr Schär Mix Dolci
250 gr de azúcar
3 huevos L
100 gr de aceite de oliva
1 yogur natural
1 sobre de levadura de repostería
1 pizca de sal
Precalentar el horno a 180ºC.
Lavar la naranja, cortar y triturar la naranja en trozos,asegurando de que no tenga ningún hueso. Reservar.
Batir los huevos junto con el azúcar hasta que blanqueen.
Añadir el aceite ,el yogur y la naranja triturada.Mezclar.
Incorporar la harina tamizada junto con la levadura y sal y batir hasta obtener una crema homogénea.
Engrasar un molde Plum-cake y verter la crema.
Espolvorear con azúcar y hornear a 180ºC unos 35-40 minutos. Antes de sacarlo comprobamos con un palillo o tester que esta bien hecho, si sale limpio esta listo.