Si como as escuchado un bizcocho esponjoso y suave con un delicado sabor a naranja y relleno de nutella y para que no le faltara nada, con un cobertura de chocolate, como sabrán cocino para hacer feliz a las personas que comen en mi casa, y ya que mi suegro y marido son adicto al chocolate y la nutella se lo uni todo en una torta que mi esposo quedo sumamente enamorado, pero del bizcocho :-p
ni siquiera lo quería compartir con su papa, pero al final le concedió un pedazo también a el, yo no cuento porque no me gusta el chocolate, pero me gustan mucho realizar postres una cosa muy contrariada, y al menos por lo que me dicen se me dan bueno.
Los ingredientes necesarios para realizar este biscocho son los siguientes
Para la base del bizcocho de naranja
-3 naranjas grandes y jugosas
-2 huevos a temperatura natural
-1 pizca de sal
- 1 sobre de levadura para postres ( 16 gramos)
-200 gramos de harina
-80 gramos de mantequilla
-100 gramos de azucar
Para la recubrir la superficie
- 100 gramos de chocolate que se pueda derretir
- 20 gramos de mantequilla
- 2 cucharadas de leche
Para el relleno
100 a 150 gramos de nutella o la crema que preferiste
Para la decoración
piedras de chocolates pequeñas de color plata
almendras picaditas todo cuanto sea suficiente
Preparación
lo primero a realizar es el bizcocho de naranja que lo haremos de la manera mas fácil posible en una olla alta metemos los dos huevos con el azúcar y lo batimos hasta, rallamos la piel de una de las tres naranjas y se la echamos a la mezcla, después agregamos el jugos de las tres naranjas, echamos la mantequilla derretida en precedencia y estará fría a la hora de juntarla con los ingredientes, echamos la pizca de sal , en otro recipiente pasamos por el colador la levadura para postres y la harina y la comenzamos a mezclar un poco a la vez a la otra mezcla y con una cuchara de madera o plástica hacemos movimientos envolventes hasta que terminemos de mezclar todo y no nos quede mas harina-levadura, una vez mezclado todo encendemos el horno a 180 grados y metemos nuestra mezcla en el molde elegido que debiera ser mas o menos uno de 24 cm si no la deseas muy alta ya que estará rellena de nutella o mas pequeño si la querés bien alta y la dejas por mas o menos 30 minutos siempre controlando la temperatura visto que todos los hornos no son iguales.
una vez cocida la tiramos fuera del horno y la dejamos reposar, en ese tiempo preparamos la cobertura del bizcocho metemos a bano maría el chocolate y la mantequilla y dejamos derretir y agregamos la cucharada de leche que es opcional, depende si quieres la cobertura mas suaves o mas crocante cuando el chocolate se enfrie, una vez ya echa la dejamo reposar sin dejar enfriar demasiado abrimos el bizcocho y le metemos el relleno, yo puse una cantidad de nutella o crema si eligen crema, pero en realidad eso sera a opcion de ustedes, cubrimos nuestro bizcocho con la mezcla de chocolate y con una espatula espalmamos todos los lados y aparte de eso nos queda solo decorar, que la verdad la fotos no dicen todo de lo bueno que este bizcocho con esa mezcla de naranja y chocolate y nutella que se esposa a la perfeccion
si la realizas o tienes alguna dudas para comenzar con todo gusto puedes preguntar
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