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Bizcocho de naranja relleno de nutella
Os traigo un bizcocho sencillo y fácil de hacer y que ha sido un éxito este verano en mi casa. Espero que os guste, tiene un poco de todo, el bizcocho tiene naranja, que le da un sabor muy rico, además lleva un almíbar de miel y canela para que esté más jugoso; relleno de una crema de nutella y para acabar una cobertura de chocolate blanco. Eso si, hay que comerlo con moderación ya que tiene alguna caloría que otra, jeje. Bueno vamos a ver a su elaboración ,veréis que lo podéis hacer en muy poco tiempo y no es difícil.
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Bizcocho de naranja relleno de nutella, ingredientes:
Ingredientes para el bizcocho :
4 huevos grandes.
1 naranja grande, pelada y cortada a trozos pequeños.
1 yogur griego natural azucarado.
1oo gramos de aceite de girasol y una pizca de sal.
3-4 gotas de aroma de vainilla.
200 gramos de azúcar blanquilla y 50 gramos de azúcar moreno.
250 gramos de harina de repostería y 1 sobre de levadura (polvos de hornear).
Ingredientes para el almíbar:
100 gramos de miel.
100 gramos de agua.
una pizca de canela molida.
Ingredientes para el relleno :
100 gramos de nutella y 1oo gramos de nata (crema de leche) liquida.
Ingredientes para la cobertura :
75 gramos de chocolate blanco y 50 gramos de nata (crema de leche) líquida.
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Bizcocho de naranja relleno de nutella, elaboración:
Primero vamos a precalentar el horno a 180ºC calor arriba y abajo.
Segundo, vamos a preparar la masa del bizcocho, ponemos en un vaso grande de batidora todo el azúcar, los huevos y la naranja troceada. Lo batimos – mejor si tienes, con el accesorio de varilla de la batidora-a máxima potencia durante 2 minutos. Incorporamos primero el yogur, el aceite y la vainilla, batimos 20-30 segundos y después el resto de ingredientes del bizcocho y lo batimos poco a poco otros dos minutos, que quede todo bien mezclado (si no tienes un vaso grande de batidora puedes hacer lo mismo en un bol). En un molde redondo de horno-previamente untado con un poco de harina y mantequilla-ponemos la masa y lo ponemos entre 20-25 minutos al horno( yo uso un molde de unos 24 cms.) . Prueba a pinchar el bizcocho con un palillo, si sale limpio está listo. Dejamos enfriar y desmoldamos.
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Tercero, preparamos el almíbar, en una cacerola pequeña ponemos la miel, el agua y la canela y en que rompa a hervir lo dejamos de 3 a 4 minutos. Reservamos.
Cuarto, las cremas, las dos se hacen de la misma forma, en una pequeña cacerola añadimos la nutella y la nata (crema de leche) lo ponemos a calentar a fuego medio-alto hasta que se queden bien mezclados, apartamos. Hacemos lo mismo con el chocolate blanco.
Quinto, montamos el bizcocho, lo cortamos por la mitad, pinchamos las dos bases y con un pincel de cocina le ponemos almíbar por toda la superficie. Rellenamos con la crema de nutella, volvemos a montar el bizcocho y cubrimos con la cobertura de chocolate blanco. Listo para comer.
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Consejos:
Podéis decorarlo con unas virutas de chocolate, o conguitos, etc.
Si no tenéis algunos ingredientes como azúcar moreno y la esencia de vainilla, lo podéis quitar. El azúcar moreno le da un toque a caramelo y la vainilla siempre mejora el sabor de cualquier postre.
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