Para el bizcocho:
1 vaso de leche
1 vaso de aceite
2 vasos y medio de azúcar
3 vasos de harina
1 sobre de levadura química de repostería
Zumo y ralladura de dos naranjas
100 ml de crema irlandesa de whisky
Para la crema:
Zumo de una naranja
Pulpa de tres naranjas (las dos de antes más la que acabamos de exprimir)
100 ml de crema irlandesa de whisky
ELABORACIÓN DE BIZCOCHO RELLENO DE CREMA DE NARANJA
Se mueven todos los ingredientes para preparar el bizcocho, hasta obtener una masa fina. Engrasamos un molde con mantequilla y espolvoreamos fideos de chocolate por toda la base. Introducimos en el horno a 180ºC hasta que el bizcocho esté dorado y al meter un palillo salga limpio.
Mientras se hace el bizcocho preparamos la crema de naranja, para ello ponemos a fuego medio todos los ingredientes de la crema y vamos añadiendo azúcar hasta obtener una masa cremosa.
Una vez hecho el bizcocho dejamos enfriar y partimos por la mitad. Lo rellenamos con 3/4 de la crema y cerramos bien.
Añadimos por encima el resto de la crema y espolvoreamos con virutas de chocolate.
Servir frío. Delicioso.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 2 – 6 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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