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Bizcocho de nutella



KITCHENAID

El día 12 de enero ha sido el cumpleaños de mi hijo, 17 que ha hecho ya ellos se hacen grandes y a nosotros nos van haciendo mayores, hace dos días era mi bebe y ahora ya adolescente total.

Como el pastel de cumpleaños tenía que ser a su gusto y el no es muy de  pasteles el prefiere un bizcocho y  se lo he hecho de lo que me pidió de nutella, en mi casa la tengo que comprar de kilo y vuela a la que menos te lo esperas sin embargo yo soy más de nocilla  pero ojo que he probado el bizcocho y lechesss que bueno esta y eso que la nutella no me gusta.

La única pega que le veo al bizcocho que mi hijo no le ha dado ninguna importancia pero a mí me ha dado mucha rabia es que se me ha agrietado por arriba arghhhh que rabia me ha dado, he leído por Internet que bien se puede deber a que lo he mezclado demasiado y  se han hecho burbujas, o por que el horno estaba demasiado caliente, la verdad que no lo sé pero la próxima me fijare mas

Lo podéis decorar con lo que queráis el no es muy de frutos secos pero se puede poner o avellanas o almendras picadas, o chocolate blanco fundido, el lo prefirió con azúcar glass así que a gusto del homenajeado.

Ingredientes:

1 bote pequeño de nutella  de 250 gr

1 yogur natural

Una cucharada de esencia de vainilla (opcional)

3 medidas del vaso de yogur de  harina

1 medida del vaso de yogur con azúcar (o algo más si te gusta más dulce)

1 medida del vaso de yogur con aceite de girasol

3 huevos

1 sobre de levadura química de 16 gr



En el vaso de la batidora añadimos los huevos, el azúcar el yogur, el aceite y la vainilla en el caso de ponerla.

Vamos batiendo ya que tiene que quedar una masa lisa y bien ligada.

Una vez lista añadimos la harina previamente tamizada con la levadura y mezclamos bien

Metemos la nutella en el microondas unos segundos (yo lo puse un minuto a 360, pero iba parándolo cada 10 segundos hasta que estuvo como yo quería ir vigilando si no se puede quemar) tiene que quedar blanda o casi liquida y la mezclamos con el resto de la masa del bizcocho



Engrasamos un molde, yo uso este spray desmoldante que va muy bien pero si no tenéis lo podéis engrasar con mantequilla o aceite.

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Horneamos a 180º 40 minutos , o hasta que esté bien hecho por dentro, (pinchar con un palillo si sale limpio ya está listo)



Podéis decorarlo con lo que queráis, frutos secos, chocolate blanco fundido, azúcar glass



Fuente:

https://divinacocina.hola.com/bizcocho-de-nocilla-o-nutella/?fbclid=IwAR0KxkZAQHGAky_2wTk-Ag53YoW4_3ybPhgqi-uvd0ZFyDJfQYD5-ueArEE

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