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Bizcocho de Naranja





Estamos en época de naranjas y nosotros desayunamos todos los días una en gajos y 2 o 3 en zumo.

Son de la huerta de unos amigos que tienen unos naranjos espectaculares.

Ecológicas completamente ya que no tienen nada de pesticida.

Son dulces y sin semillas,es un placer comerlas.

Estés amigos nos surten de naranjas en invierno.

En primavera y verano ciruelas de toda las clases manzanas y higos en otoño.

El resto de la fruta pexegos y uvas tenemos nosotros.

Este año estamos injertando alguno de los naranjos de nuestros amigos para que las naranjas sean iguales y ponerlos en nuestra huerta.

Vamos con la receta.

Esta es una de las dos que hice, estés fines de semana.

La de hoy es de mi amiga Maky y es una receta sin pizca de grasa y riquísima.

Os dejo su blog: La Cocina de Maky.  No dejéis de visitarlo, tiene unas muy muy buenas recetas.



Ingredientes:

250 ml de zumo de naranja.

6 huevos.

Una pizca de sal.

200 grs de azúcar.

300 grs de harina. 

1 sobre de levadura estilo royal.

Ralladura de una naranja.

Mantequilla para untar el molde.

Ademas:

Una batidora de varillas.

Unas varillas manuales.

Un molde de 26 centímetros de diámetro.

Azúcar glas para espolvorear.Opcional.



Elaboración:
Pre-calentamos el horno a 180 grados calor abajo.

Untamos el molde con  mantequilla y espolvoreamos con harina. Reservamos. 

Tamizamos la harina junto con la levadura.

En un cuenco  ponemos los huevos, el azúcar, la sal y la ralladura de naranja  batimos  hasta que empiezan a estar la mezcla pálida y cremosa,

 (unos 5 minutos).

 Añadimos una tercera parte de la mezcla de  harina y levadura, mezclamos con una espátula de silicona.

Vamos echando a pocos zumo de naranja y la harina restante mezclando con cuidado con una espátula de silicona hasta que la mezcla quede uniforme.  

Vertemos la mezcla en el molde untado de mantequilla y espolvoreado de harina, le damos un golpecito suave contra la mesa para que se asiente. 
Llevamos al  horno pre-calentado 180 grados y dejamos durante unos 40-45 minutos.

Los últimos 5 o 7 minutos calor arriba y abajo.

  Para comprobar: Insertamos un palillo y que éste salga limpio.

Ya sabéis controlar, no todos cocinan igual.

Dejamos enfriar en el molde.

 Cuando este listo apagamos sacamos y  esperamos a que enfrié para des-moldar.

Cuando este des-moldado ponemos en una rejilla a terminar de enfriar.

Espolvoreamos con azúcar glas.



Hacedlo os aseguro que os gustara.



Notas:

Un bizcocho sin pizca de grasa, jugoso y muy sabroso.

Yo suelo espolvorear con poco azúcar glas, pero eso es a gusto.

Os dejo este que también esta de muerte.

Bizcocho de Naranja y Chocolate en Fussion Cook y Tradicional.



Los bueyes son lentos, la tierra paciente.


Esta frase va muy bien para mucha gente y me viene muy bien a mi.
 un bico



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Roski-cocina y algo mas-yus

Roski y Yus.

Espero y deseo que os guste............un bico

                                     

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