Bizcocho de sobaos




La idea de hacer este bizcocho surge cuando me encuentro con un paquete de sobaos pasiegos que después de usar unos pocos se me iban a quedar duros (una utopía, en mi casa ningún dulce se queda duro, ya me encargo yo).

Así que a riesgo de que el invento saliera mal, me lancé a experimentar a ver que conseguía.

Y lo que he conseguido es un bizcocho extremadamente tierno, dulce y jugoso. Una delicia.

Os dejo la receta que es bien sencilla y si os animáis a prepararlo me contáis.

INGREDIENTES:

250 gr de sobaos pasiegos

3 huevos

1 yogur natural

125 gr de azúcar

50 gr de aceite de girasol o de oliva suave

1 sobre de levadura química

Azúcar glass para espolvorear

PREPARACIÓN:

Colocamos los sobaos en el vaso de la thermomix y trituramos 2 segundos a velocidad 6.

Añadimos el resto de los ingredientes y mezclamos muy bien 30 segundos a velocidad 4.

Vertemos la masa en un molde desmoldable engrasado y horneamos una hora, a 180º con calor arriba y abajo (en este caso no puse el ventilador del horno). Comprobamos que está listo pinchando con un palillo.

Dejamos enfriar antes de desmoldar y espolvoreamos azucar glass encima.

Podemos hacer este bizcocho con una batidora eléctrica igualmente, seguimos los mismos pasos.

Ponemos los sobaos en el vaso.



Los trituramos hasta hacerlos migas.


Añadimos el resto de los ingredientes: huevos, yogur, aceite ,azucar y levadura.Batimos.


Ponemos la masa en un molde desmoldable. Este era de 24 cm, si ponemos uno mas pequeño, nos saldrá el bizcocho más alto. Al horno.



Al sacarlo del horno, dejamos enfriar y espolvoreamos azucar glass.


Queda muy húmedo, extremadamente tierno y muy rico.






Fuente: este post proviene de Tapitas y postres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy os traigo una receta de guarnición muy rica. En mi casa las guarniciones se reducen casi siempre a patatas fritas, pero esta manera de servir las patatas ha tenido un éxito que no esperaba, hasta ...

Faltan tres día para la noche más mágica del año. Nervios, ilusión, fantasía y mucha magia son los ingredientes de este día. Pero si hay algo que no puede faltar además de lo que ya hemos señalado ...

Un buen picoteo casero debe tener un paté que se precie. Los patés son muy fáciles de hacer en casa, y muy rentables pues cunden mucho. No aguantan tanto como los industriales, claro, pero los ingred ...

Etiquetas: Postre

Recomendamos

Relacionado

Postre

Este bizcocho de zanahoria es del blog Buenoysin, un blog de recetas especiales para personas con alergias o intolerancias alimentarias. Sus ingredientes se adaptan con facilidad a los que tengamos en casa. Yo os pongo los que he usado para adaptarlo a una persona con alergias alimentarias. Al no llevar ni leche, ni huevos, lo podemos considerar como un postre vegano, pero rico y saludable. INGRED ...

Postres

Noviembre es un mes especial para las chicas de La Cocina Typical Spanish Es el mes en el que se celebra el Día del Dulce Típico Español. Una fecha que merece ser recordada y celebrada por todo lo alto. Así que el 4 de noviembre, cambiamos la fecha habitual de publicación y lo dedicamos a esa maravillosa repostería de nuestro país. Yo tenía pensado hacer sobaos pasiegos, esos deliciosos pasteli ...

Bizcochos y tartas Dulce

La tarta goxua o en castellano tarta dulce, es un postre de origen vitoriano o de Miranda de Ebro que otro pastelero reclama su autoría. Pero dejando aparte las disputas, esta tarta está riquísima, sea de quien sea la autoría. En esta ocasión la he preparado con sobaos, porque llevaba prisa y los tenía por casa, pero lo suyo es que se prepare con bizcocho genovés, el bizcocho perfecto para prepar ...

Postres Recetas fáciles biscochos ...

¿Sabes cómo hacer sobaos pasiegos? Seguro que si estás leyendo este artículo es porque, al igual que nosotros, eres un amante empedernido de los sobaos pasiegos y quieres descubrir su receta original. Suaves, dulces, esponjosos y muy blanditos, así son estos bizcochitos originarios de los Valles Pasiegos, en Cantabria. Si tú también quieres aprender a hacerlos en casa, hoy descubrirás la receta de ...

Postre

Me encantan todos los postres que lleven frutos secos. Pero los que llevan avellanas me gustan especialmente. Porque en mi paladar, los dulces que llevan avellanas me resultan similares en sabor a la famosa crema de cacao y avellanas (ya sabéis cual), aunque no lleve chocolate. En el blog tengo una receta dulce de leche merengada de avellanas que es una delicia y todo el que la prueba dice que le ...

Como cada sabado cuando nos reunimos en casa de mi madre a comer, yo soy la encargada de llevar el postre. Esto es asi desde que tengo el blog. Aprovecho el fin de semana para preparar un buen postre que luego publico. Y me aseguro de tener comensales suficientes porque como ya os he contado otras veces, mis hijos no son mis mejores fans, que cruz... No así el resto de la familia que de manera alt ...

Postre

Me pierden las tartas de queso y adoro el hojaldre. Pero juntar en la misma receta las dos cosas no se me había ocurrido antes. Por eso cuando vi esta receta en internet pensé...tengo que hacerla. Y dicho y hecho. Solo 24 horas después la estábamos probando en casa de mi madre. Os he puesto el enlace de donde saqué la idea original. Aunque he de reconocer que la elaboración y los ingredientes los ...

Postre

Los sábados comemos toda la familia en casa de mi madre, nos juntamos unos cuantos y el postre es siempre cosa mia. Normalmente, llevo cosas que les gusten a los mas pequeños, con chocolate claro, pero no siempre es así, y este sábado preparé un bizcocho con manzanas caramelizadas. Es un bizcocho muy sencillo, lo único que he hecho es añadir unos dados de manzanas caramelizaos con azúcar. INGRED ...

Flan Fruta temporada Postres ...

Tarta de piña con sobaos empezamos con las recetas veraniegas,que tenemos el veranito encima y apetece menos encender el horno,así que iremos preparando tartas más refrescantes que no necesitan hornearse. Hay recetas que las preparas,te gusten y las publicamos de inmediato.Sin embargo hay otras que las repites varias veces y se quedan sin publicar,como es el caso de la tarta de piña con sobaos.Qu ...

general bizcochos frutos secos

De todos los bizcochos del mundo, el más conocido es el bizcocho de yogur, también llamado bizcocho 1,2,3. ya que se miden las cantidades con el vasito del yogur y en esas proporciones. Es un bizcocho que siempre sale bien y que se puede enriquecer añadiendo otros ingredientes adicionales a la masa. Yo he preparado este bizcocho de yogur añadiendo almendras crocantis, que son las almendras tostad ...