Hace un tiempo se pusieron de moda los mug cakes.
Son los famosos bizcochos en taza. Un capricho dulce que se preparaba en tres minutos como máximo y que calmaba las ansias de dulce que algunos solemos tener a menudo ( más frecuentemente de lo que me gustaría jejeje)
Yo tengo varios mug cakes en el blog: este mug cake bombón o este mug cake guinnes
Hoy traigo otra idea deliciosa, la versión en taza del famoso bizcocho marmolado. Una ricura que os encantará para esas meriendas en las que nos apetece algo dulce y no tenemos tiempo o ganas de preparar algo más grande.
INGREDIENTES: (Para una taza)
1 huevo
30 gr de azúcar
40 gr de leche
30 gr de aceite de girasol
40 gr de harina
10 gr de cacao puro en polvo
1 cucharadita pequeña de levadura
PREPARACIÓN:
Podemos hacer la mezcla en un recipiente. Yo he usado la thermomix. Ponemos el huevo con el azúcar y mezclamos 30 segundos a velocidad 3.
Agregamos el aceite y la leche y mezclamos 20 segundos a velocidad 3.
Incorporamos la harina y la levadura. Volvemos a mezclar 30 segundos a velocidad 3.
Separamos las masas en dos recipientes y añadimos el cacao. a una de ellas. Mezclamos bien hasta integrar perfectamente el cacao.
Cogemos una taza (la mía es grande), y ponemos un fondo de crema de cacao y en medio un poco de la otra crema .
Vamos alternando las dos clases de crema hasta acabarlas.
Ponemos en el extremos del plato del microondas y cocinamos a máxima potencia unos 3 minutos. En mi horno la máxima potencia es 800w. A los dos minutos y medio pinchamos con un palillo para ver si está hecho.
Notaréis que sube mucho, pero luego baja un poco.
Y si sois capaces de dejarlo enfriar, en unos minutos podemos disfrutarlo.
Mirad el corte una vez desmoldado, ¡queda buenísimo!
Fuente: este post proviene de Tapitas y postres, donde puedes consultar el contenido original.
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