Estos bizcochos con verduras son una opción increíble desayunar o merendar y una manera muy original de incluir más verduras en el menú familiar. Si aún no has probado a elaborar este tipo de recetas, te invito a que no dejes pasar más tiempo, descubrirás que el resultado son bizcochos ligeros, muy jugosos, con un delicioso sabor que sorprenderá a todos en casa y además, muy saludables. Te garantizo que en el resultado final de estos bizcochos con verduras será difícil adivinar que verdura has utilizado, porque se integran con el resto de ingredientes, dando como resultado un bizcocho delicioso y oríginal. Aquí tienes cuatro fantásticas opciones, para que comiences a elaborar bizcochos con verduras: bizcocho de calabaza y coco, bizcocho de calabacín, bizcocho de remolacha y chocolate y tarta de zanahoria o carrot cake. ¿Con cuál quieres comenzar?
BIZCOCHO DE CALABAZA Y COCO
Desde mi blog Postres de Locura, os traigo lun delicioso Bizcocho de calabaza y coco. Este es un bizcocho que os quedará muy esponjoso y tierno, con un sabor y aroma que os va a encantar, debido a que entre sus ingredientes, además de calabaza y coco, también lleva naranja y canela.
Para elaborarlo batimos los huevos con el azúcar hasta que estén muy esponjosos, agregamos la calabaza rallada o triturada, junto con el aceite de oliva o girasol, a continuación agregamos los ingredientes secos tamizados: harina, levadura, canela y sal y los vamos intercalándo con zumo de naranja. Para finalizar le agregamos la ralladura de naranja y el coco rallado y si nos apetece uvas pasas. Lo llevamos al horno y cuando esté listo y se haya enfríado completamente, lo decoramos con azúcar glas. Es un bizcocho tan rico, que lo tendrás que preparar con frecuencia. Os invito a que veáis la receta con todo detalle en mi blog Postres de Locura y miréis las fotografías del paso a paso y del bizcocho terminado, seguro que se os va a antojar.
Ver receta de Bizcocho de Calabaza y Coco
BIZCOCHO DE CALABACÍN
Desde el blog Contigo en la Playa, Raúl nos trae un fantástico Bizcocho de Calabacín, receta que le trajo una de sus amigas que estuvo viviendo en Londres una temporada. Un bizcocho muy jugoso, aromatizado por las diferentes especias que lleva: canela, nuez moscada y clavo molido y con el toque crujiente de las nueces.
Su preparación es muy sencilla, mezclamos los ingredientes secos: harina tamizada, sal, bicarbonato, levadura, y especias. Añadimos los ingredientes líquidos: huevos, aceite y vainilla y para terminar el calabacín y las nueces y los llevamos al horno. Os invito a que veáis la receta con todo detalle en el blog Contigo en la playa y disfrutéis de las preciosas fotos que acompañan la receta.
Ver receta Bizcocho de Calabacín
BIZCOCHO DE REMOLACHA Y CHOCOLATE
Desde el blog Mis Bizcochos Caseros, Miss Cuchy nos trae un sorprendente Bizcocho de Remolacha y Chocolate. Por la pinta tan estupenda y su delicioso sabor, nadie podría imaginar que la remolacha e uno de sus ingredientes.
Para elaborarlo, tamizamos los ingredientes secos: harina, levadura y cacao. Batimos los huevos con el azúcar, les añadimos el chocolate derretido, el aceite, el café, el extracto de vainilla y la remolacha cocida, lo trituramos todo y finalmente lo mezclamos con los ingredientes secos y lo llevamos al horno. Antes de servirlo, preparamos una cobertura de chocolate que pondremos sobre el bizcocho y ya estará listo. Os invito a que veáis la receta con todo detalle en el blog Mis bizcochos caseros.
Ver receta Bizcocho de Remolacha y Chocolate
TARTA DE ZANAHORIA O CARROT CAKE
Desde el blog Cuadernos de Cocina, Amalia nos trae un fabuloso Carrot Cake (Tarta de Zanahoria), esta receta se está convirtiendo un clásico de la repostería. Es un bizcoho muy jugoso, con una deliciosa combinación de especias y vainilla y una cobertura de queso.
Para prepararla, tamizamos los ingredientes secos: harina, bicarbonato, especias y sal. Batimos la mantequilla con el azúcar, agregamos uno a uno los huevos y a continuación la vainilla, el agua y las zanahorias ralladas. En seguida agregamos la harina y finalmente las nueces y llevamos al horno. Cuando se haya enfriado lo cubrimos con un frosting elaborado con queso crema, azúcar glas y nata (crema de leche). Os invito a que veáis la receta con todo detalle en el blog Mis Cuadernos de Cocina y disfrutéis de las apetitosas fotos que acompañan la receta.
Ver receta de Tarta de Zanahoria o Carrot Cake
Os invito a visitar mi blog www.postresdelocura.com, donde encontraréis una deliciosa variedad de bizcochos y tartas, postres sin horno, galletas y otros dulces. Podéis seguirme en la redes sociales, para que no os perdáis ninguna de mis recetas: Facebook, Pinterest, Twitter
Doy las gracias a Raúl de Contigo en la Playa, Miss Cuchy de Mis Bizcochos Caseros y Amalia de Mis Cuadernos de Cocina, por compartir sus deliciosas recetas con todos nosotros.
Nos volveremos a ver pronto con más deliciosas recetas,
Ángela (Postres de Locura)
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