comunidades

Bizcochuelo SIN azúcar! Recetas para diabéticos

En este programa… Paulina nos muestra una receta para diabéticos: Bizcochuelo sin azucar!

Hola queridos amigos!

En el día de hoy Paulina nos va a enseñar una receta que especial para que todos los diabéticos puedan disfrutar de un buen bizcochuelo dulce, pero sin azucar. Si, sin nada de azucar pero igual está buenísimo.

Lo que me encanta de ésta receta es que, a diferencia de otras recetas para diabéticos que quizás resultan insulsas para el que está acostumbrado a comer azúcar, este bizcochuelo queda tan bueno y dulce como el bizcochuelo hecho con la receta tradicional.

Los dejo con el video, para el desayuno para la merienda.

Hasta la próxima ocasión.

Nicola Garupa
Productor


CLICK AQUÍ para seguirme en mi canal de Youtube ¡subo contenido exclusivo para esta red!

Ingredientes

(para un bizcochuelo pequeño)

3 huevos

14 sobrecitos de stevia en polvo (=100g. azúcar)

220g. de harina leudante

125g. de yogurt sin azucar

100g. de aceite neutro

Ralladura de 1 limón


Este es EL Bizcochuelo para diabéticos! Receta de Paulina Cocina!
Click To Tweet




Paso a paso: nada de azucar!

Ya verán que fácil

Colocar los 3 huevos en un bol, agregando luego 14 sobrecitos de stevia en polvo (o el equivalente a 100 gramos de azúcar).

Batir durante unos 8-10 minutos con una batidora. Así vamos a lograr que nuestro bizcochuelo quede esponjoso. Verán que la textura del huevo irá cambiando a medida que siguen batiendo.

Agregar el yogurt. Yo utilicé yogurt de vainilla, pero también pueden utilizar neutro o de frutilla (siempre y cuando sea un yogurt sin azucar puede ser cualquiera). El yogurt además de sabor va a darle un sabor especial a nuestro bizcochuelo. Batimos un poco más.

Agregar los 100 gr de aceite neutro (puede ser de girasol o de maíz), seguimos batiendo por un par de minutos. Como ven, es muy importante el batido.

Es el turno de sumar la harina leudante tamizada. Es muy importante tamizarla porque esto también hará que el bizcochuelo sea esponjoso (la clave es incorporar aire a la preparación). Luego de agregar toda la harina tamizada, batimos despacio por un par de minutos hasta que se incorpore.

Incorporar la ralladura de un limon. Seguimos mezclando con la batidora durante un minuto.

Seguir batiendo con una espátula con movimientos envolventes (difícil de explicar con palabras, para más datos ver el video).

Si la mezcla está un poco espesa, se puede agregar un chorrito de leche.

Pasar la preparación a un molde previamente enmantecado y enharinado (recuerden que estas proporciones de ingredientes son para un molde pequeño). En el caso de que quieran bizcochuelo de chocolate pueden agregar en éste paso unas 3 cucharadas grandes de cacao amargo (el que viene sin azucar).

Llevar al horno precalentado a 180º por media hora o 40 minutos, o hasta que metamos un palito y salga seco.

.

Fuente: este post proviene de Paulina cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Desayuno de Campeones Recetas Recetas para diabéticos ...

En este programa…Paulina nos enseña a preparar mermelada de frutillas sin azucar!   Hola amigos de Paulina! En el video de hoy volvemos a aprender una receta para diabéticos: dulce de frutilla con stevia. Lo que más me gusta de ésta receta es que utilizamos solo ingredientes naturales y es apto para diabéticos! Además se puede preparar con stevia o con edulcorante tradicional. Uno de los principal ...

recetas dulces diabeticos

Hola amigos de facilísimo.com, ¿cómo están? Esta semana vengo a compartir una receta especial para todos aquellos que no pueden comer azúcar y tienen muchas ganas de comer algo dulce y rico, asi que estaremos preparando un delicioso bizcochuelo para diabeticos! Este bizcochuelo está hecho con las mismas bases del bizcochuelo común, pero utilizando stevia y yogurt sin azúcar. Queda buenísimo y muy ...

Dulces y postres Recetas Recetas para diabéticos ...

Seguimos con la edición de recetas sin azúcar Ya sea que se están cuidando y quieren evitar el azúcar. O que tienen que llevar una dieta sin azúcar, o simplemente que quieren hacer recetas sin azúcar, estas recetas sirven para todo eso! Esta vez Paulina trae una joyita de la cocina y la pastelería: El brownie. Y no un brownie cualquiera, un brownie sin azúcar.  Para todos los que no saben, el brow ...

Dulces y postres Recetas Tortas y Budines ...

Bienvenidos sean ustedes a esta edición de receta de bizcochuelo casero en Paulina Cocina. Sí, el clasiquísimo bizcochuelo. Absolutamente indiscutido y muy difícil de bajar del podio de las mejores recetas dulces. Esta es la receta de bizcochuelo casero a la que siempre acudo en tiempos de necesidad. Bautismos, cumpleaños, casamiento, Bar Mitzbah… De verdad, si estás buscando como hacer una ...

recetas postres dulces y postres foto-recetas ...

Herminio Iglesias justicialista y trabajador A votarlo, compañero A votarlo, pueblo entero Con Herminio triunfa el pueblo de Perón. (el que la entendió, la entendió. Y el que no, me hace este bizcochuelo fácil de un huevo igual, que está buenísimo) ¿por qué querrías hacer una torta de un huevo solo? El motivo para que esta torta de un huevo exista es uno y solo uno: querés hacer una torta y solo t ...

Dulces y postres Foto-recetas Recetas para diabéticos ...

Sean ustedes muy bienvenidos a esta nueva receta de Paulina Cocina que es un recetón eh, y lo digo con toda la modestia que tengo: Muffins de coco señoras y señores! Muffins para toda la comunidad! Sí, ya sé, en realidad son magdalenas de coco, pero muffins de coco suena mucho más moderno! o no? “No Paulina! Eso es apropiación cultural! nos invaden las palabras en inglés!” Ay bueno chi ...

Dulces y postres Postres Recetas ...

En este programa…vamos a aprender a hacer PANQUEQUES sin harina ni azucar!  Hola a tod@s ! Bienvenidos a Paulina Cocina. El día de hoy nuestra cocinera preferida nos va a enseñar a hacer unos panqueques especiales, son totalmente diferentes a los panqueques tradicionales. Hay varias cosas que me gustan mucho de ésta receta de panqueques light, por un lado tienen mucho menos calorías que los tradic ...

Dulces y postres Recetas Tortas y Budines ...

Sean ustedes muy bienvenidos y bienvenidas! Hoy en Paulina Cocina les tenemos la receta de bizcochuelo de chocolate. Así como lo leen. Una receta clasiquísima y absolutamente infalible. Señores y señoras, seamos sinceros… ¿A quién no le gusta el bizcochuelo de chocolate? de verdad eh… A vos te hablo, a ese ser extraño que se atreve a levantar la mano ante mi pregunta, a vos te digo, cu ...

dulces recetas sin horno ...

Un Bizcochuelo sin horno, super esponjoso y delicioso saborizado con Cacao Amargo. Se prepara sólo con 3 ingredientes, Harina, Huevo y Azúcar… sin polvo de hornear, sin leche y sin manteca o mantequilla. Además, lo preparamos sobre la hornalla, dentro de una olla o cacerola, sin necesidad de utilizar el horno. Igualmente este mismo Bizcochuelo o Bizcocho, se puede hornear y obtener el mismo ...

Dulces Recetas Tortas ...

Receta básica de Bizcochuelo, sin polvo de hornear, fácil y rápida!! El Bizcochuelo es uno de los mejores planes para la merienda, por eso hoy te mostramos cómo preparar un Bizcochuelo clásico o “Genoise”. Un bizcochuelo sin polvo de hornear, que requiere sólo harina, huevo y azúcar, al que podes saborizar con lo que mas te guste. En esta ocasión lo saborizamos con Ralladura de Naranja ...