comunidades

Receta de helado de vainilla sin azúcar para diabéticos

¡Hola dulces amigos!

Los helados son uno de los dulces más ricos y la mejor opción para escoger un delicioso postre en épocas de calor.

Los helados caseros se están volviendo muy populares, además al estar elaborados en casa tienen ingredientes más naturales y sanos y así evitamos abusar de los colorantes y grasas artificiales. Por eso te animamos ha aprender hacer con nosotros tu propio helado de vainilla sin azúcar, apto para diabéticos 

Ingredientes

500 ml. de leche desnatada

250 ml. de nata (crema de leche) de montar

6 yemas de huevo

200 gr. de stevia o 80gr de sirope de ágave

1 vaina de vainilla o una cucharada pequeña de esencia de vainilla.
Pasos a seguir

1. Corta la vaina de vainilla por la mitad y límpiala con cuidado.

2. Pon en un cazo la leche desnatada, la nata montada (crema de leche) y las semillas de vainilla. Caliéntalo a fuego fuerte hasta que empiece a hervir. Una vez empiece a hervir, baja el fuego muy bajo unos minutos para que infusione y coja sabor.

3. Bate las yemas con la stevia o el sirope de ágave, añádelas a un cazo y mezcla con cuidado.

4. Mantenlo a fuego bajo y vé removiendo, sin que llegue a hervir para que no se corte la mezcla.

5. Si tenemos una heladera, podemos poner la mezcla a enfriar durante 30 minutos. Si no tenemos heladera lo colocamos en un recipiente metálico y lo metemos en el congelador. Para evitar que salgan cristales de hielo tenemos que ir removiendo el helado.

 
helado de vainilla sin azúcar


¿Habéis visto que fácil? Podéis comerlo solo, o acompañando lo que queráis, como por ejemplo un brownie o un coulant de chocolate.

Venga amigos animaos a hacer vuestro propio helado de vainilla sin azúcar

¡Hasta la próxima!

La entrada Receta de helado de vainilla sin azúcar para diabéticos aparece primero en Dulces diabéticos.

Fuente: este post proviene de Dulces Diabéticos, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas postres

HELADO DE VAINILLA Y NUECES DE MACADAMIA SIN HELADERA - RECETA!!!

Ya se que algunos y algunas me queréis partir la cara por desaparecer tanto tiempo, pero la vida la vida.. En fin, que para que me perdonéis mi ausencia, hoy os traigo la bomba de los helados caseros!! Solo 5 ingrediente, sin heladera y con una textura INCREÍBLE!!! Además, esta receta empieza una nueva serie; NOS CONGELAMOS EN VERANO?, en la que habrá tres recetas por semana de postres helados, co ...

Helado de vainilla helado de vainilla casero helados ...

Helado de vainilla casero con azúcar invertido

Helado de vainilla casero Lo mejor del verano son, sin duda, los granizados y los helados. En la medida en que me sea posible voy a ir compartiendo con vosotros recetas de ambos. Hoy empiezo por una receta que es un clásico de los helados y, aunque no sea tu sabor preferido, seguro que, la versión casera del helado de vainilla, te gustará más que cualquier helado comprado de tu sabor favorito. I ...

recetas postres recetas pan ...

Scones dulces sin azúcar, aptos para diabéticos

Hello friends! Today… perdón… hoy os traemos una receta sin azúcar que os solventará un dilema muy grande: scones dulces sin azúcar. La receta de hoy es especial. Y digo especial porque nosotros os la traemos dulce pero se puede hacer también salada. Quiero pedir disculpas por el comienzo en inglés pero ha sido a causa de la receta que es de origen inglés me ha confundido a la hora de ...

recetas postres dulce helados ...

Helado de vainilla y oreo

¡Hola! Que ya me vuelvo a casa! Ya os había contado que ando por Bilbao para arreglar unas cosillas y ya mañana me vuelvo a casa; aunque volveré para Aste Nagusia (la Semana Grande) que eso no me lo pierdo. Este es el primer helado que hago en mi corta vida de cocinera/repostera y creo que no ha quedado tan mal. Aquí, en Bilbo, no tengo heladera así que lo he hecho a la manera "tradicional&qu ...

general recetas chocolate ...

Receta de galletas cookies de chocolate sin azúcar, aptas para diabéticos

¡Hola a todos y todas! Hoy os traemos una receta muy sencillita y muy buena de galletas con chocolate sin azúcar, también conocidas hoy en día como cookies de chocolate sin azúcar. Hemos preparado un vídeo para que os resulte más ameno hacerlas y como comprobaréis, es fácil, muy  fácil. Si no eres de vídeo y te gusta más hacer las recetas a mano, leídas o es que directamente te es más cómodo segui ...

recetas postres de cuchara de verano ...

Helado de Vainilla

A veces uno empieza a hacer las cosas por lo más complicado y se da cuenta de que lo sencillo a veces es la clave de muchas cosas. Y es justamente lo que me ha pasado con los helados. De hecho el helado de vainilla es uno de mis favoritos, no podía ser de otra manera ya que la vainilla me apasiona, pero he hecho helados de lo más inverosímiles y sin embargo helado de vainilla no había hecho nunca. ...

Helados y sorbetes Recetas Clásico helado de vainilla americano ...

Helado de vainilla clásico

¡Al rico helado de vainilla!   Hola !!!! ¿Hay alguien ahí? ¿O estáis todos de vacaciones? Yo después de volver de Cantabria y trabajar una semana, he vuelto a coger vacaciones. Antes de irme de nuevo de vacaciones familiares (parte II: tumbing  al sol con piscina incluida) quería traeros una receta de helado clásico de vainilla. Podéis comerlo tal cual, ponerle toppings o utilizarlo para hacer otr ...

cocina postres como hacer helado ...

El mejor helado de vainilla

Hoy preparamos el mejor helado de vainilla que he probado. Su sabor es una delicia. Tiene un gran problema, que cuando empiezas a comer no puedes parar jejeje. Receta de lo mas sencilla y fácil. Y una receta de helado de vainilla que triunfara en casa. Lo he preparado sin heladera y con ingredientes que todos tenemos en casa. Aqui os dejo los ingredientes y su elaboración al completo. Vamos a la c ...

general

Helado de vainilla con mermelada de higos

Corred, corred!!!!! antes de seguir leyendo ir a comprar unos buenos higos que se acaban !! y no podéis perderos este delicioso helado, que aunque empieza a hacer fresquito, y parece que el helado ya no toca.. os aseguro que es un postre ideal para acabar una buena comida en cualquier época del año. Esta combinación es realmente deliciosa, además el helado queda con una textura realmente exquisita ...

Chocolate Bizcochos Tartas ...

Helado de vainilla con galletas oreo

Buenos días!! Hoy os traigo una receta de helado, que ya iba siendo hora!! Helado de vainilla con galletas oreo, delicioso!! Este verano he tenido mi heladera en el olvido y eso está muy mal. Solo la he usado en dos ocasiones, para hacer este helado y otro más, que espero poder publicar dentro de poco, antes de que se meta el otoño. El helado de vainilla casero es uno de mis preferidos, hace un pa ...