De este tipo de blogs hay cada día más, aunque no son los mayoritarios como ocurre, por ejemplo, con los de repostería creativa. Sin embargo, muchas de las bitácoras de cocina vegetariana que existen son muy buenas, tanto en la calidad de sus recetas como de las fotografías de las mismas. Además, en la mayoría de estos blogs, además de un extenso recetario vegetariano, se dan otro tipo de consejos, se ofrece información de utilidad para vegetarianos, etc. En facilisimo.com tenemos un ejemplo muy claro con el blog de marga2387 que tiene importado con nosotros.
En Paraveganos.com, bajo el lema 'Mi vida con un vegano', se comparte un completo recetario de platos vegetarianos tan deliciosos como este gazpacho al estilo de la suegra. Resultan curiosos los post denominados 'De viernes a viernes' donde se recopilan las fotos más destacadas de la semana, de plantas, vistas y comida.
Otro blog de referencia para aquellos que siguen una dieta vegetariana es Cocina de Nihacc, con su recetario, pero también con apartados para anunciar eventos y una guía gastronómica vegana, entre otros. Como muestra de las delicias de su recetario, destaco este pintxo de tofu, aguacate y frambuesa.
Por último, os recomiendo La Cazuela Vegana. Del recetario de este blog me quedo con el suculento brownie vegano. También se puede encontrar en este blog algunos consejos sobre lactancia materna e introducción de los niños al vegetarianismo, así como apuntes sobre nutrición.
¿Tenéis algún blog de cocina vegetariana de referencia?
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