Ingredientes
2 bollitos de pan de cristal
4 filetes de pechuga de pollo
2 huevos cocidos
1 aguacate
1 cebolleta fresca
1 tomate
Salsa gaucha Ybarra
Sal y pimienta
Para empanar: 1 huevo y 30 g de pan rallado
Bocadillo de pollo con pan de cristal: preparación de la receta
1. Cocina el pollo para preparar el bocadillo de pollo. Salpimenta los filetes de pollo al gusto y empana pasando por huevo batido primero y luego por pan rallado. Fríe en aceite bien caliente y retira a un plato sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
2. Abre el pan por el medio con un cuchillo de sierra.
2. Prepara los ingredientes. Corta el huevo cocido, la cebolla y el tomate todo en rodajas del grosor que prefieras y el aguacate en láminas.
3. Monta el bocadillo de pollo. Prepara el bocadillo untando el pan con salsa gaucha y coloca en el interior el tomate, la cebolla y el huevo cocido. Coloca encima las pechugas empanadas y riega con más salsa gaucha al gusto. Por último, pon el aguacate encima y cierra el pan.
Mis consejos para preparar este Bocadillo de pollo con pan de cristal:
Al ser un bocadillo con tantos ingredientes, es más fácil comerlo si lo cortas por la mitad. Yo lo he cortado formando dos triángulos porque me resulta más fácil comerlo así.Puedes añadir o quitar ingredientes al gusto. Y puedes comerlo con el pollo frío o caliente. Es buena opción para comer fuera de casa y resulta un bocadillo muy completo.
Lo he preparado con pan comprado, pero te dejo aquí la receta de estos panes tan ligeros y a la sartén por si te apetece preparar desde cero estos bocadillos de pollo.
Si eres tan fan de los bocadillos como yo, no te pierdas estos Montaditos calientes para preparar cenas rápidas y deliciosas para toda la familia.
Fuente: este post proviene de Anna Recetas Fáciles, donde puedes consultar el contenido original.
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