Vídeo receta; bocadillo de calamares:
Bocadillo de calamares
Dificultad: muy fácil Raciones: 1 – 2 personas Tiempo: 20 minutosIngredientes del bocadillo de calamares:
1 barra para bocadillos
200 gr de calamares
2 cucharadas de harina común de trigo
2 cucharadas de harina de garbanzos
Sal
Aceite para freír
Una cucharada de mahonesa
Elaboración del bocadillo de calamares:
Cortamos en calamar en anillas, le añadimos sal y las colocamos sobre papel absorbente de cocina para quitar el agua, tapamos con más papel para que resulten lo más secos posibles.Mezclamos las 2 harinas y ponemos abundante aceite a calentar.
Pasamos las anillas de calamar por la mezcla de harinas, quitamos el exceso de esta y freímos en el aceite caliente, lo haremos por pequeñas tandas hasta que estén doradas.
Sacamos a un plato con papel absorbente de cocina para quitar el exceso de aceite.
Abrimos el pan a modo libro sin llegar hasta el fina, untamos con la mahonesa ahora colocamos dentro los calamares y a disfrutar…
Como siempre espero que os haya gustado este bocadillo de calamares.
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