Este mes en el "Reto Asalta Blog" tenemos la oportunidad de dar un homenaje al blog "Bocadillo suculento" así que nada mejor que uno de sus bocadillos para realizar este fin.
No tuve que indagar mucho por el blog para darme cuenta de la difícil tarea que tenía. Así que tras días indecisa, me decanté por los ricos calamares y este bocata que tan buenos recuerdos me trae cuando sales de fiesta y antes de llegar a casa haces una parada en el camino para meter algo al cuerpo.
FUENTE: Bocadillo Suculento
INGREDIENTES:
PREPARACIÓN:
En una cazuela doramos los calamares que retiramos para añadir la cebolla con el ajo en ese mismo aceite. Posteriormente añadiremos el pimiento, el tomate, y el tomate frito. Añadimos parte de los calamares, salamos al gusto y tras dejar que se cocine todo conjuntamente por 5 minutos, trituramos.
En una sartén freímos los calamares restantes que añadiremos al pan junto con la salsa resultante.
Os confieso que a mi me gustan los calamares así, rebozados, por ello los realicé de esta forma. También comento que el pan lo pasé ligeramente por la plancha para que estuviera crujiente al igual que hizo Carolina.
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