Bocaditos de queso

2kilos de papas,peladas,hervidas en agua con sal 115grs de mantequilla un cuarto taza cebolla rallada 1cdita ajo triturado 1cdita de sal media cdita de pimienta media taza de leche 2huevos media taza chile morrón picado 1lata grande de espárragos,palmito,alcachofas o vegetales mixtos escurrida 2tazas queso mozarella rallado En el tazón de la batidora colocar las papas escurridas aún calientes bati ...

2barras 115grs cada una mantequilla 2cdas de azúcar un cuarto cdita de sal 1huevo 3tazas de harina un cuarto cdita polvo de hornear 1taza queso cheddar rallado En el tazón de la batidora colocar la mantequilla ,azúcar,sal y huevo batir 5min,cernir harina,polvo luego agregar el queso cheddar a lo cernido colocar al batido batir a formar una pasta dividir a la mitad y cada mitad formar un cilindro,y ...

1kilo de yuca pelada y cocinada 115gr de mantequilla 1cdita de sal un cuarto cdita de pimienta media taza de cebolla picada fina media taza de chile dulce picado fino 100grs tocineta picada y tostada 2cdas perejil picado 2huevos 1taza queso blanco rallado media taza de harina aceite para freír En el tazón de la batidora o a mano también colocar la yuca aún caliente y batir agregar la mantequilla j ...

230grs de mantequilla 2latas leche condensada 1cdita vainilla 3yemas 2tazas y media de harina 2cditas polvo de hornear un cuarto cdita de sal 1taza de agua 2cdas jugo de limón 3claras En el tazón de la batidora colocar la mantequilla,leche condensada y vainilla batir 10min,luego agregar las yemas batir a incorporar, pasar por un colador harina,polvo de hornear y sal,agregar el jugo de li ...

SOUFLE DE PAPA 1kilo de papas peladas y hervidas 1barra de mantequilla 1cdita de sal 1cdita de pimienta 1cdita de polvo de hornear 2cdas de queso parmesano 1taza de queso mozarella rallado 4huevos separados en la batidora coloque las papas hervidas,mantequilla bata hasta tener un pure fino sin grumos,agrege la sal,pimienta,polvo de hornear,queso parmesano,queso mozarella y las 4yemas bata a unir t ...

230grs de mantequilla 2tazas de azúcar 1cdita de vainilla 1huevo 2tazas y media de harina media cdita polvo de hornear un octavo cdita de sal taza y media de macadamia picada Batir mantequilla y azúcar 5min luego agregar la vainilla y el huevo batir a incorporar,mezclar harina,polvo de hornear y sal agregar al batido,ya de último coloque la macadamia picada tomar cucharadas de pasta colocar en una ...

2cdas levadura instantánea o seca media taza agua tibia 1cda de azúcar 230grs de mantequilla 2huevos grandes 2tazas leche 2kilos de harina 1cdita de sal 500grs queso mozzarella rallado (reserve un poco para rociar ) 2huevos medio batidos para barnizar En el tazón de la batidora colocar la levadura,agua y azúcar mezcle dejar reposar hasta formar una espuma,ya lista batir agregar la mantequ ...

2kilos de posta de ratón,carne de res o carne para sopa 2cdas de aceite 2cdas salsa inglesa 1cda de mostaza 1cdita de sal 1cdita de orégano media cdita de pimienta 1hoja de laurel 2tazas tomate picado 7tazas de agua 2cdas de aceite 1taza cebolla picada fina media taza chile dulce rojo picado fino 1cda ajo triturado media taza apio picado fino 1cda de achiote 4cdas pasta de tomate 1lata grande de s ...

4tazas de harina cernida taza y media azúcar en polvo cernida media cdita de sal 1cdita de vainilla 2barras de 125grs cada una de margarina fría agua fría necesaria 2latas dulce de leche 2tazas crema dulce o crema de leche fría En el tazón de la batidora colocar la harina, azúcar,sal batir a incorporar luego agregar la vainilla y por poquitos colocamos la margarina,batir hasta formar una borona fi ...

500 grs  Ricotta 150 grs Harina 100 grs Queso de rallar Sal Pimienta Nuez moscada 1 cda de albahaca picada salsa verde: 1/2 paquete de espinaca, lavada y cortada en juliana 1 cda de aceite neutro 250 cc de crema de leche sal pimienta 1 pizca de nuez moscada queso rallado En un bol mezclar la ricotta, el queso rallado bien fino, la albahaca (todo picado bien fino). Integrar con la harina hasta obte ...