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Bocaditos de Tiramisú

Otra vez llego el día 20, y después de unas largas vacaciones vuelve el Desafío en la Cocina. En realidad volvió el mes pasado pero me fue imposible participar... Esta vez ha tocado receta dulce y la encargada de enviarnos el reto ha sido Mabel, del blog A nadie le amarga un dulce.



La única regla en este desafío es que no había ninguna, podíamos hacer un tiramisu a nuestro gusto, versionarlo como mas nos conviniera pero como yo ya tenia una versión de este (aquí) decidí hacer el "clásico", y lo pongo entre comillas porque este es el clásico en mi casa desde hace años pero no es el autentico tiramisu italiano ya que no lleva huevo. Si queréis daros un buen atracón viendo mas versiones aquí os dejo el enlace donde encontrareis todos los de mis compis, así que pincha aquí.

Sin mas os dejo con mi versión para 4 personas:



8 bizcochos king Galletas Coral

Media tarrina de queso mascarpone

1 taza mediana de café

4 cucharadas de azúcar

1 taponcito de Cointreau (o el licor que mas os guste)

Cacao en polvo



Mezclamos la taza de café con 2 cucharadas de azúcar y el taponcito de cointreau.



En el vaso de la batidora ponemos el queso, la nata (crema de leche) y el azúcar y montamos hasta tener una crema consistente. Metemos la crema en una manga y reservamos en la nevera. Por otra parte, mojamos los bizcochitos en el café (pero no os paséis sino queréis que se os rompan).



Montamos cada bocado de tiramisú colocando un bizcochito, crema de mascarpone, otro bizcochito, mas crema y lo coronamos con cacao espolvoreado por encima.



...



El próximo desafío vendrá de la mano de Mª Luz (Trasteando en mi cocina) con una propuesta salada así que no faltéis!!

Espero que os guste, gracias por leerme y Bon Appetit :)

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