Por que Recetas de Tiramisu hay muchas… Pero no has probado ninguno tan CREMOSO como este TIRAMISU.
Te explico paso a paso una RECETA MUY FÁCIL de preparar y de resultado espectacularmente Cremoso y Delicioso Prepáralo sin falta par tu familia y amigos, el éxito está asegurado
La RECETA del TIRAMISU más Cremoso
INGREDIENTES
500 gr. Queso Mascarpone
c/s Bizcochitos para Tiramisu (que absorvan bien líquido)
300 ml. Café soluble (yo utilizo descafeinado)
200 ml. Nata (crema de leche) 30 % Materia Grasa
4 Huevos (Yemas y 1 Huevo entero)
200 gr. Azúcar Blanco
c/s Amaretto (Licor Italiano de Almendra Amarga)
c/s Cacao Amargo
c/s Sal
ELABORACIÓN
Prepara un Baño Maria con Un Huevo entro y las otras 3 yemas de Huevo, Añade una punta de Sal y 3 Cucharadas de Azúcar; bate hasta que los huevos estén Cremosos mientras cogen Temperatura. Estarán cocinados cuando la Pasta obtenida forma picos y dibujos en la superficie (unos 75 ºC)
Añade 2 Cucharadas de Azúcar al Café y perfuma con un buen chorro de Amaretto
Monta la Nata (crema de leche) 3/4 hasta que tenga la misma consistencia que la Pasta Bomba con unos granitos de Sal
Trabaja un pco el Queso Mascarpone para que no esté tan frio; añádele un poco de Nata (crema de leche) y Pasta Bomba y mezcla con suavidad.
Mezcla todo ya junto con movimientos envolventes
En tu recipiente coloca Bizcochitos emborrachados en el Café con el Licor; cubre con la masa
Coloca otro piso de Bizcochitos y vuelve a cubrir con la masa dulce del Tiramisu
Espolvorea con Cacao Amargo y mételo reposar y enfriar unas horas; no se te olvide cubrirlo con plástico para que no coja olores de la nevera.
Sírvelo bien frio y disfrútalo con los Ojos Cerrados. Invita a los demás jjjj no lo comas todo tu sol@.