- colorante líquido de los colores que deseemos (yo he hecho rojo y amarillo).
- coco rallado
para las bolitas:
-1o cucharadas de leche condensada.
-250 grs de coco rallado.
-cápsulas para magdalenas pequeñitas.
Ponemos en una bolsa el coco rallado y echamos unas gotas de colorante rojo, removemos bien hasta que esté bien tintado todo. Lo ponemos en un cuenco o plato y dejamos unas horas que se seque. Después de unas horas guardamos en la bolsa donde lo habíamos tintado. El mismo proceso con el colorante amarillo.
Mezclamos las 10 cucharadas de leche condensada con los 250 grs de coco rallado, y hacemos una pasta, que dejamos reposar una hora más o menos. Hacemos las bolitas y las rebozamos con el coco rallado, con los tintados como sin tintar. Las vamos poniendo en las cápsulas y metemos a la nevera.
Esta receta la he sacado de un blog que se llama "cocina con ana" que es precioso, tiene unas recetas fenomenales, muchas gracias Ana.
Fuente: este post proviene de La Cocina de Marineus, donde puedes consultar el contenido original.
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