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Bollitos de canela

Dice Angela en su blog La casita verde que estos bollitos son muy típicos allí en Portugal, que los venden al peso en casi todas las pastelerías. ¡Con lo que me gusta a mí la canela! Por suerte son muy sencillos de preparar...



Ingredientes:

150 gr de harina

60 gr de mantequilla
50 gr de azúcar
1 huevo pequeño
1 cucharadita rasa de canela ( para moldear)

Precalentamos el horno a 190º con calor arriba y abajo.

En un bol mezclamos todos los ingredientes con una cuchara de palo.
(Con Thermomix pondríamos todos los ingredientes en el vaso y programaríamos 30 segundos en velocidad 5. 

En la Kitchenaid mezclaríamos con palas planas en velocidad 1,5 hasta que veamos la masa unida, tarda muy poquito).

Formamos bolitas, las pasamos por la canela y volvemos a darles forma para que la canela las cubra por igual.
Colocamos las bolitas en la bandeja del horno y horneamos durante unos 20 minutos.

Las dejamos enfriar sobre una rejilla y a disfrutar de los "canelitos", como los llamamos en casa.



Salen 20 bollitos, lo justo para una bandeja de horno. Suelo doblar las cantidades porque no nos duran nada :-)



No me gustan las cosas muy dulces y para mí están perfectos, pero si sois muy golos@s quizás necesitéis un poco mas de azúcar.

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