Boquerones en vinagre

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Buenos días!!!
Ya estamos en fase de descuento... no me quiero ir de vacaciones sin dejaros esta receta que casi todos asociamos al verano junto con el gazpacho y la cerveza bien fría.
Bueno, sobretodo sin dejársela a mi primo Guille que me la ha pedido varias veces , a ver si así con las fotos consigo que le queden bien los boquerones que tanto le gustan

No tienen ningun misterio, si aquí con los "cutriboquerones" que hay quedan muy bien , con los que teneis allí vais a dar palmas y todo.

El truco, limpiarlos muy bien, lavarlos mucho y ser generosos con la sal y el vinagre. Y no os olvideis de congelarlos, de verdad, que lo de la anisakiasis no es ninguna tontería

Probadlos que os van a encantar!!!
   
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 La entrada Boquerones en vinagre aparece primero en el blog A falta de Lexatín...buenas son tortas  

Puedes ver como se prepara con un completo paso a paso en este enlace http://afaltadelexatinbuenassontortas.blogspot.ae/2013/07/boquerones-en-vinagre.html
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